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当然更推荐大家直接在学校学习，课程及所学产品的内容会更系统更全面。做学徒的话，最大的问题就是学习进度缓慢，而且最多只能学会店里的产品。专业西点培训学校可以系统性的进行学习，可以接受具有丰富行业经验的名师资深导师团队手把手指导，学员纯实操练习过程中，讲师也会随时查看并纠正错误、强调细节。
一般来说短期学西点的时间大概在1-9个月左右，这段时间内可以掌握基本功，也可以学习上百款西点，在学习过程中掌握制作过程，原料的配比等等。如果是喜欢西点想把西点作为一个兴趣爱好来培养，或者学一门西点技术以后创业开店，
如果你对西点烘焙咖啡饮品这个板块有足够的热爱，加上认真踏实的学好烘焙技术，可以获得高薪多酬的工作机会，获得更好更快的发展；如果你有一技之长又能做自己喜欢的事情，做到衣食无忧。因此对于这类处于迷茫，思考转变的人来说，烘焙技术是他们的智慧之选！
广州系统的蛋糕烘焙培训机构名单榜首推荐当西点师后可以自己创业当老板。为别人打工不如为自己打工，既然自己掌握了西点技术，自己开一家西式餐厅也是一条好的发展方向呢。西点行业的投资少利润大市场前景好，自己开店如果经营妥善，还能做出自己的品牌，发展同样也会很可观。
自学这个完全靠你的毅力还有你的兴趣啦 ，如果你时间充足，或者业余时间想做点什么东西 ，这个当成爱好来说再好不过了，又学东西了又做了美食可以分享给亲友 ，而自学的方法很多 ，网上可以买很多书回来看 ，网上也有很多教程 ，可以关注相关类型的博主，微博都可以找到做美食的方法 。
学西点烘焙无非是想就业或者创业，如果你想在烘培和蛋糕制作方面有所成就，在这块天地一展手脚，你一定要到专业的培训学校进行学习，专业的烘培教师，一人一案台进行实操练习，才能更好的学会蛋糕烘焙。设备设施、教学条件更加齐全。
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