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做西点行业累吗?是不是需要早起?西点行业不算累,每天只需要完成自己一天要做的产品即可休息。饼房店铺的西点师的确是需要早起的,一般6-7点到岗,但下午3-4点钟就可以下班了,能躲开早晚出行高峰,并有更多的业余时间。
一般来说短期学西点的时间大概在1-9个月左右,这段时间内可以掌握基本功,也可以学习上百款西点,在学习过程中掌握制作过程,原料的配比等等。如果是喜欢西点想把西点作为一个兴趣爱好来培养,或者学一门西点技术以后创业开店,
如果是想开店的小伙伴,专业的培训机构有系统的针对性的课程,西点短期学到的西点烘焙技巧一般1到9个月就可以系统的学习到西点蛋糕烘焙的专业知识。如果您有一定的基础的话,也可以根据您的需求进行私人订制专项课程,有基础一个月课程就可以基本达到开店的需求了。
我们所讲的西点可以理解为西式甜点,其中也包括了(曲奇饼干黄油曲奇巧克力曲奇、椒盐曲奇、盘曲奇DIY曲奇手指饼干牛奶小西饼、巧克力花生饼干核桃酥片饼干泡芙制作、蛋挞制作广式月饼制作滇式月饼制作、老婆饼制作等等)
当西点师后可以考西点证。西点证不仅能作为证明自身能力水平的重要凭证,同时对自己的事业发展也有很大的帮助。现在很多大型酒店、餐厅在选择人才时都会将西点证作为参考,有了西点证,能够获得更多的就业机会,另外,拿到的西点证等级越高,所对应的薪资待遇也会更高。
做西点的就业机会多,创业机会多。西点行业对厨艺人才缺口大,西点想进行自己创业也是有蛮多机会的,租个门店进行做生意,创业门槛低。做西点受到人们的尊重,在日常生活中,我们吃到别人做的西点,都会赞口不绝我们买到好吃的西点,不仅会赞美西点,还会介绍朋友去那家西点店购买西点美食,这就是对西点的肯定。
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