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1.学烘焙有要求吗

我想学习西点烘焙也每有什么基础,没有什么文化能不能学习,不知道有没有要求呢?这个问题肯定会困扰许多的朋友,那么在这里今天我就来给大家解答一下;学习烘焙是不需要什么学历要求的,只要你有一双勤劳的手就可以了。

2.西点学习的内容

1、西式饼干与甜点制作(曲奇饼干、黄油曲奇、巧克力曲奇、椒盐曲奇、棋盘曲奇、DIY曲奇、手指饼干、牛奶小西饼、巧克力花生饼干、核桃酥片饼干、泡芙制作、蛋挞制作、广式月饼制作。2、欧式蛋糕与小西点制作(戚风蛋糕、海绵蛋糕、天使蛋糕、虎皮蛋糕、彩虹蛋糕、纸杯蛋糕、瑞士蛋糕卷、大理石蛋糕、蜂巢蛋糕、水果蛋糕、抹茶蛋糕、巧克力蛋糕、蜂蜜千层蛋糕、布丁、果冻等等)3、流行面包制作(软餐包制作、早餐包制作、菠萝面包、墨西哥面包、奶酥面包、毛毛虫面包、蜜豆面包、火腿玉米面包、水果调理面包、吐司面包、红豆吐司、枣沙吐司、椰蓉吐司、地中海面包、红豆提子面包、奶酪面包、北海道面包、抹茶面包、奶油面包、肉松面包等等)4、裱花装饰与生日蛋糕制作(蛋糕胚制作、奶油打发、圆形蛋糕胚制作、圆弧形蛋糕胚制。作、玫瑰花、百合花、牡丹花、蝴蝶兰、五瓣花等各种蛋糕裱花、花卉与生日蛋糕制作等等)5、欧式生日蛋糕制作(奶油打发、、心形蛋糕胚制作、菱形蛋糕胚制作、果膏装饰、祝福语制作、蛋糕花边装饰、花篮制作、欧式巧克力水果蛋糕制作、主题生日蛋糕创意制作等等) 。

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3.西点烘焙怎么学

学西点烘焙技术,要看学校师资力量,老师是非常重要的因素,关乎到我们到底能学到什么程度。西点烘焙可以学到的知识和技能有很多博,不只是会做个蛋糕、面包而已,有各式点心,翻糖,果酱画、糖艺、糕点等等。学习西点制作是一个比较有耐性的事情,不仅仅要做的好看,还要做的美味可口。我们这边的教学师傅一般都有多年的西点烘培从业经验,精通各类西点的制作,在课程中绝对无保留的教给学员,让每位学生都能学到丰富的西点烘焙技术。

4.西点行业发展现状

与十多年前的糕点行业相比,现在的糕点行业正在突飞猛进。 不仅自有品牌蓬勃发展,许多大型外资连锁店也纷纷进入场,更常见的还有很多。 私人烘焙工坊、 糕点行业现在不仅仅局限于一二线城。 三四线城也在逐步渗透。 因此,糕点行业现在被称为“时尚餐饮业”,糕点师的需求更是供不应求。

5.西点师考证培训

如果你还没成为西点师,但对学西点感兴趣,并立志想成为一名优质的西点师。那你可以一切重新开始,在一所专业的西点师培训学校学习技术的同时,考取相应证书,毕业持证上岗。当然,你要先选好学校,大部分学校的考证机构并不属于本部学校,这类学校考证的费用、通过率就会相对低些。建议对拿证考证要求较高的学员,提前多考察对比,选择正规的西点师学校。

6.西点烘焙要学多长时间

学习西点和你所选择的西点培训班的长短是有关系的。选择中长期的就业班,需要的时间就需要比较长,因为毕业后还要去实习,这个过程总体大概需要一两年的时间,要是参加一两个月的西点培训班的出师的时间就相对短一些,这期间除了实习外,学员们还需要在不同的工作领域提高自己的技能,如在专门的烘焙面包店,西餐厅,酒店创意蛋糕店等,只有综合考量才能决定出事的时间,先参加西点培训班的时间长短决定了厨师时间的长短,但是各个培训班所学习的专业技能也是不一样的。

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