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馒头是许多北方家庭上桌率最高的一道主食,作为纯正的北方人,小编从小到大就一直以馒头为主食,有时不吃菜,碗口大的馒头一口一口,不知不觉就吃了两个了,吃的时候可以感受到麦粒的香气,瞬间勾起许多儿时的记忆,能感受到麦粒在指尖溜走的那种细腻柔软的触感。
炒肝包子算是好评率可以排的上前几名的了,比起豆汁儿接受它的人很多,小的时候家家户户都从自家拿着盆去早点摊打上一碗回来当然也少不了一小碟咸菜。酸酸涩涩的豆汁儿味道,焦香酥脆的焦圈,谁能不爱呢。一碗炒肝配着二两包子,算是我学生时代每天的早点必备
辣汤便是顶级的代表,母鸡大骨鳝丝胡椒熬制的汤,入口辣味浓郁,回味悠长,一个老式瓷碗,满满欲溢的热饣它汤,这是徐州人早餐中最爱的那一味。冬天喝上一碗饣它汤最能暖身暖心,早晨一碗热气腾腾的饣它汤也是善良的徐州人忙碌一天的开始。
豆脑是人比较喜欢的食物,特别是对孩子们来说,吃起来又美味又有营养。其他地方的豆花,不像他们仅仅是在嫩豆腐中加入诸如海米、紫菜、虾皮一类的东西,而是要浇上一种美味的加入豆皮煮成的高汤。这个做早餐也是比较好的一种食材,适合于很多的人。
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