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中国传统美食有，兰州拉面、北京烤鸭、上海糯米团、重庆酸辣粉、武汉热干面、宁波汤圆、广西桂林米粉、宁夏手抓羊肉、西安羊肉泡馍、河南糊辣汤。中国传统美食，它是从一个有着5000年历史的大国传下来的。随着天然食品的兴起，传统菜肴越来越受到人们的青睐。
美食对于我们来说，不光是口腹之欲更多的是一种情怀、一种记忆。对少小离家的游子来说，故乡的记忆不单是慈母手中衣，更多的是“乡味”。对于离家的四川人来说，一截经历了时间，积累了足够风味的腊肠便足让满腹的思乡之情得以慰藉。
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一般正规的麻辣香锅培训基地，都是按照标准教学，师资都是经过考察考核，都会教你如何调节出不同地方的不同口味的麻辣香锅。我们在学习的过程中要把握住十几种调料中，哪些调料能够调，哪些调料不能调，每种调料的量，这一点对于外开店的朋友来说尤其重要，这决定了你是否能立足于当地小吃场。
小吃的类型和项目有很多种，那么你在创业之前最好是要有个计划，就比如说您打算投资多少钱，打算做加盟的还是做夜的，打算把店铺租在哪里，考察一下周围的人看看适合做那种小吃，如果人流量多年轻人出入比较的多地方就比较适合做奶茶，烧烤，炸串之类的小吃，这些也都是很受年轻人喜欢的小吃
其实现在学习小吃是一个稳赚不赔的技术，因为现在的小吃项目投资比较小，而只要你技术好，他的投资比较低利润回报的比较快，而且，收益稳定，无论说您是想做那种流动的小吃摊还是想租店面自己当老板都是可以的，而且小吃对于，店铺和人员的要求都不是很高
想要找一家好的小吃培训机构，首先我们就要到学校去试吃，看一下现场的教学氛围是怎么样的？只要满意以后再报名学习，而且你要了解你需要学习的内容，有哪些包括后期的开店的选地质人员的配备以及物资怎么采购等？这些都需要了解
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