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馒头的制作蒸是很主要的过程至于为什么不能冷水蒸馒头,原因就是冷水蒸馒头,揉好的馒头胚在水温慢慢加热的过程中,馒头会进行第三次发酵,时间和过程我们掌握不好,同时加热过程中水蒸气增多容易落到馒头上,导致馒头塌陷,蒸出来的馒头发硬,甚至有种不熟的感觉,所以蒸馒头的正确方法是热水蒸!
小米粥是普通老百姓常喝的一款粥,小米粥具有健脾、和胃、安眠的功效,许多人在生病的时候医生一般会建议吃清淡点,多喝点小米粥。在北方,小米是主要食物之一,像我家基本隔一天就会做一次小米粥,有时还会和其他食材搭配熬粥,小米可是百搭食材之王啊!
冬天最常喝的就是小米粥了,其实小米是百搭食材,小米不仅可以单独熬粥,还可以搭配许多其他食材一起吃,例如:南瓜桂圆、山药、红薯红枣、枸杞百合、花生、银耳等等诸多食材。”小米营养丰富,但是和其它谷物一样蛋白质中赖氨酸过低,所以在粥中搭配红薯、藜麦、豆类、百合、银耳、桂圆等各类食材,既能补充营养,又可以增加口感。
说到驴打滚,相信大家都不陌生,它可是老北京传统小吃之一,一团团小块儿,外表可爱,闻起来香吃起来香甜软糯,还有淡淡的黄豆粉香味很得小孩子和老年人的喜爱。这道名小吃在北方地区的小吃街,地铁口小摊档口还是随处可见的,在南方可就没那么常见了,不过别担心这就教大家在家自制,做法简单,一起来学习吧!
炒肝包子算是好评率可以排的上前几名的了,比起豆汁儿接受它的人很多,小的时候家家户户都从自家拿着盆去早点摊打上一碗回来当然也少不了一小碟咸菜。酸酸涩涩的豆汁儿味道,焦香酥脆的焦圈,谁能不爱呢。一碗炒肝配着二两包子,算是我学生时代每天的早点必备
面茶的制作方法黄澄澄的糜子面儿上,铺着厚厚的芝麻酱,上面再撒上炒过的芝麻盐,怎一个香字了得。面茶盛在碗里后,嗞溜一口喝下去,香味就在口腔里炸开~,再细细的品一品,浓郁醇香,回味良久。面茶整体是偏咸口的,老北京人喝面茶,讲究不用勺不用筷,直接托起碗转着圈喝,只要是喝过的人绝对没有人说不好喝。
通过每天的学习积累,最终肯定会得到蜕变。通过今天所了解的蒸馒头的水是很讲究的,小米粥的制作方法,各种粥的制作过程,驴打滚小吃培训,炒肝包子培训,面茶小吃培训,我觉得还收获满满,不虚此行。南京高淳区附近有没有早点包子培训中心
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