南京学米线价格(博饼的制作培训)

南京学米线价格，只有不断的学习才能进步，这篇是关于南京特色粉面培训，对于泡椒鸡珍面的制作，肥肠面的制作学习，油泼面的制作技术培训，面食的各种做法培训，博饼的制作培训，养生汤汁培训。

1.泡椒鸡珍面的制作

锅入菜籽油800克烧至五成热，下入干红灯笼椒120克、姜片、葱段各100克、干红花椒粒30克炸香，放入郫县豆瓣碎300克、甜面酱250克小火炒出红油，放入泡萝卜丁、泡酸菜碎、泡姜粒各150克、泡椒碎100克小火炒干水汽，加香叶8克、小茴香5克、草果3个、八角1个小火炒香，添入骨头汤5000克大火烧沸，转小火熬20分钟，滤去料渣，加红葡萄酒150克、生抽、黄酒各100克、白糖30克、味精、鸡精各20克、白胡椒粉15克搅匀即成。

2.肥肠面的制作学习

一般菜市场或者超市都有卖的，我是在超市买的，他们稍微有清理，还是有很重的味道，一般大肠里面都会有很厚的油脂什么白白的东西，要翻过来清洗，把它清理掉，如果太长的话可以切段处理直到清洗到水清为止，再倒入适量白酒，稍微多点没事儿，浸泡下有很好的去味效果

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3.油泼面的制作技术培训

油泼面的家常做法小贴士面里下配菜的时候，里面撕几片包菜最好吃，味能入进去。一定安顺序做，先要把面擀好醒一会，否则下面前再急急忙忙擀面有可能会扯不开面，面没准备好。干辣椒越细越好吃。泼油时往干辣椒上泼。有很多的调料是不需要添加的，加的太多也是不好的。

4.面食的各种做法培训

面条是中国和日本还有韩国的而主要食品之一，所以需要做出很多的新鲜的口味来近几年随着人们生活水平大幅度提高及旅游事业的崛起,面条有很多的吃法。全世界面条消费量急剧增加,得到了主要小麦出口及生产国的高度重视,世界一些发达如澳大利亚、美国和加拿大等国竞相开展广泛研究。

5.博饼的制作培训

这些就是搅拌好的米糊，这样子的粘稠度刚刚好，舀出来半茶缸，然后倒在这样子的蒸笼上，之后拿着蒸笼四处旋转让它均匀的流遍每一个角落，形成一个圆圆的形状，厚薄度刚刚好，然后都放在蒸锅上一次能做出好几张，特别的迅速。

6.养生汤汁培训

北方的冬天又干又冷，最能治愈的莫过于一碗暖身暖胃的养生汤了。汤的种类有很多，有甜的、咸的、清淡的、浓郁的，做法也有简单的、繁琐的，可搭配的食材比较丰富，但不同的食材、不同的做法，味道却是千变万化的。国人天冷爱以汤汁养生，我家也不例外。各色汤类成了我家餐桌上的主打，但最受欢迎的要属这款萝卜粉丝丸子汤了。它看似清爽清淡，但由于丸子是鸡肉做的，吃起来鲜香营养不油腻，还非常快手，十几分钟就能搞定。当然，最大的亮点还在于不用高汤和过多的调味品调味，汤汁清澈新鲜，还保留了食材的原汁原味。

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