连云港好的臭豆腐培训班，腌制好的臭豆腐卖不完怎样存放？

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1.有没有那个臭豆腐培训班？想加盟哪里的好？

河南臭美臭豆腐培训公司好，我就是在那里学的，已成功创业开店！

2.没炸好的臭豆腐应该放冷冻还是冷藏

冷冻冷藏都行，冷冻保存时间长，但是冷冻解冻后口感可能差点。 时间不长常温阴凉处也能保存几天的，冷藏也可以放上几天没问题。用料：老豆腐1块、王致和臭豆腐5块、蒜蓉辣酱2勺、花生米10克、熟芝麻5克、孜然粉2勺、香菜2根、黄瓜1根油炸臭豆腐的做法：1、老豆腐切块。2、将王致和臭豆腐压成泥，兑入适量水，搅拌均匀，放入豆腐块浸泡30分钟。3、将一块臭豆腐压成泥，与蒜蓉辣酱、芝麻酱搅拌均匀。4、油热后，将浸泡好的豆腐炸到皮稍硬即可。5、刷上调制好的酱。6、可以依据个人口味，撒上花生碎、熟芝麻、孜然粉、辣椒面之类的。

3.炸好的臭豆腐外面浇的是什么汤汁？怎么做？

臭豆腐酱汁的做法：主调料：蒜末（最好是用捣的蒜泥，因为捣烂的蒜泥比切得蒜末好吃一些），香菜末，盐，味精，糖，醋，葱花，酱油（不宜放多，颜色呈浅黄色即可），胡椒粉，姜、香油。具体制作方法如下：将水烧开后加盐、味精、姜、糖（少许）、酱油（少许）调好味后装在一小铝锅内，（如果想做成糊糊状的就加一些淀粉，用水把淀粉冲化后，待调好味后将水淀粉下过，一边倒一边搅，直到想要的浓度为止）。将炸好的臭干子装碗浇汁，撒上葱花、蒜泥和香菜，加陈醋、香油即可。

4.腌制好的臭豆腐卖不完怎样存放？

炸好的臭豆腐并不适合长期保存。用真空包装可以短期存放。但也要温度适宜才行。要放在十五度左右避光阴凉的地方。

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