桂林去哪学油炸小吃，桂林有什么风味小吃要做法

想咨询小吃相关，你需要了解桂林去哪学油炸小吃

1.桂林有什么风味小吃要做法

桂林恭城油茶 做法： 先用茶叶熬茶，只取茶水，倒入竹筒中，加入酥油，酥油是牦牛的油，块状的，放入后和茶水一起慢慢的打，边打边加入盐，等打溶了就可以喝。 吃法： 喝油茶必须配以各种佐食的小吃，都是各种油炸和炒香的食品。苗、瑶、侗等少数民族地区佐食多半是炒黄豆、炒花生米、爆玉米、炸花生米，再则就是糯米饭团或糯米粉糍粑。 桂林水糍粑 制法： 1。用糯米泡水蒸熟,然后用木棍舂成糯饭团,使其具有筋力。直到糯米饭全融，像棉团状。 2。取出糯浆做成圆团，放入蒸笼蒸熟而成。再凉干。 吃法： 糯米糍粑在冬天放入清水中浸泡,经常换水,可存放一个多月,吃法多样,可用炭火烤熟粘糖吃,亦可用油煎熟吃,切块用糖水煮熟吃,咸甜随意。 马蹄糕 原材料： 一级马蹄粉500克、砂糖750克、马蹄肉250克、清水3000克、沙拉油50克 制作过程： 1、马蹄粉加水搅拌至没有粉粒，制成生粉浆。马蹄肉切粒，放入生粉浆中，拌匀。 2、砂糖炒至金黄色后，加水，煮至完全溶化，制成糖水，加入生粉浆中，搅拌均匀，制成马蹄粉浆。 3、方盘扫油，倒入马蹄粉浆，抹平。猛火蒸约40分钟，放凉后切件即成。 吃法：即食 拔丝芋头 【原料】： 荔蒲芋头500克，芝麻10克，白糖200克，熟猪油或清油750克(实耗100克)。 【制法】: 1.先把芋头洗净去皮，切成滚刀切或菱形块，放盘内待炸。 2.芝麻拣去杂质后待用。 3.火上架炒勺，烧好后倒入油750克，烧至六成熟时，将芋头块放入，两次炸熟上色(呈金黄色)滗漓出油。 4.将炒勺内油倒出，留余油15克，将白糖200克放入锅中、不停地搅动，使糖受热均匀熔化，但火不宜太大，等糖液起小针尖大小的泡时，迅速将炸好的芋头块倒入，撒上芝麻，颠翻均 匀后，盛盘急速桌。 吃法： 菜的旁边摆放一小碗清水，芋头放进去沾着吃，作用于切断糖汁丝，也可起到降火作用。

通过桂林有什么风味小吃要做法??的讲述希望对你有所帮助