广州荔湾龙津哪里有蛋糕面包培训机构-机构(水合法烘焙)

广州荔湾龙津哪里有蛋糕面包培训机构-机构，我们都知道，针对广州西点培训了解的人很多，接下来请看小编我通过水合法烘焙，学烘焙的方法，爱好是的老师，学西点要多长时间学会，西点师考证，西点师的收入给大家唠叨唠叨。

1.水合法烘焙

把所有材料（除了发酵粉和黄油）混合成团放冰箱冷藏12小时，吃完晚饭拿出来加入温水化开的发酵粉像洗衣服一样揉2分钟摔20下（此处重复5次后）加入黄油再揉5分钟，基本上就可以出手膜了，然后夏天室温发酵半小时排出空气（很重要，空气没有排空面包组织不会细腻）整形后盖保鲜膜放冰箱冷藏过夜，早上起床，放入烤箱25分钟左右就可以吃到新鲜出炉的面包了。

2.学烘焙的方法

很多新人咨询过我这个问题：我可以去烘焙店当学徒吗？ 为什么很多人有这个想法，因为学徒不仅能学习，还给发工资，这等好事谁不愿意呢？但实际上，通过当学徒的方式学习，是很浪费时间的，学徒的工作基本上就是打杂，打下手，关键的技术，一时半会儿是学不到的，有的师傅甚至会故意把你支开。所以，有的朋友当了两年学徒，还啥都不会。选择培训机构才是正确的选择。

3.爱好是的老师

学习做烘焙，首先就是要有一颗热爱烘焙的心，都说兴趣是最好的老师，这话一点都不假，我相信大多数人学习烘焙都是有一颗想要学好烘焙，想要做出美味的心的。只要你用心去做，慢慢的了解面包的点滴，就会深深的爱上那种奶香萦绕身旁的感觉。

广州荔湾龙津哪里有蛋糕面包培训机构-机构

4.学西点要多长时间学会

建议去专业的学校进行学习，如果你想尽快学习出来就业或创业，我们是不建议你去当学徒的。一般去西点店里面当学徒，学习周期都是比较长的，店里的师傅能教你的很少会把看家本领交给你基本教的都只是皮毛，在店里你也没有那么多时间去练习。但是学校就不一样，有专业的学校课程合理安排，可以让你在短时间内，掌握熟练的技术。

5.西点师考证

当你报班或者在西点房做学徒时成为了西点师最后我还是建议你考一个西点师的证件，虽然这个证件在很多时候都用不上（大多西点房看你手艺，不看证），但是如果有一天你要是自己想创业开店那这个证就能用的上了。这个时候你会庆幸当时考了证。

6.西点师的收入

如果你学会了西点烘焙及时你不去开店创业，选择一家蛋糕店工作也会有不错的收入，虽然可能没有自己做老板赚得多，但是胜在轻松没有压力。西点师的工资收入可是轻松过万的，甚至于西点大师的工资在几万的都是比比皆是的。

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