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鸭血粉一定要吃。这是南京最具地方特色的小吃。它被称为南京独一无二。鸭血粉在南京的街道上随处可见,无论是专卖店还是其他小吃店,都有。它真的发扬了鸭血粉.老南京都知道,在鸭血粉丝汤出来之前,人们喝鸭血汤;也就是说,在清汤中加入鸭血,撒一些香菜和葱,放一些油、盐、酱汁和醋。内容很简单,但也是一种独特的吃法.后来,经过无数食客和厨师的不断创新,粉丝和鸭肝被添加到他们的配料中,从以前的清汤变成了高汤,味道浓郁多了.鸭血切成薄方块,鸭肝切成小片,粉丝温水备用;汤煮成花,加入鸭肝、鸭血、粉丝等,火煮;放入汤碗,最后撒上切碎的葱和卷心菜,轻轻搅拌,热气腾腾,香气在小厨房里散步.重庆酸辣粉、四川麻辣烫、烧烤、陕西凉皮、萝卜牛杂、铁板豆腐、台湾珍珠奶茶、卤水、凉拌菜、蒸荷叶鸡、四川卤水凉拌菜、铁板烧、精武鸭脖、潮州砂锅粥、重庆火锅技术、千层饼、香肠粉、桂林米粉、重庆鸡锅、精武鸭颈、诸葛烤鱼 万州烤鱼、武汉辣虾、十三香小龙虾、花式炒饭