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西点,烘焙已经成为当下自主创业很热门的项目,学习西点烘焙,也不需要太多时间,下班和业余时间都可以参加学习,让你快速的掌握一门技能,学会不管是自己创业开店自己当老板,还是自己找工作都会很实用,也是当下的热门行业,就业机会也更多,随着大众生活水平的提高,西点烘焙也随着西方的文化进入到中国的餐桌上。
我讲讲我身边的一个朋友把,虽然不是什么很厉害的大师级别,但也算是一个小有成就的西点师了。她是刚开始找个个学校花了好多钱学习,然后出来跑到工作,因为她觉得大城能学到更多,达到 更高的水平。工作几年之内自己或者公司断断续续报名了很多不同的提升班,然后学习别人店铺的经营管理之类的。然后自己还到处旅行,我觉得挺好的,她现在回家了,然后自己在筹备开自己的蛋糕店。
烘焙包括很多,面包,蛋糕,西点等等都是,甜点的话可能更侧重西点,饼干之类的小食品,可以理解为甜点属于烘焙。但随着食物种类的增多,又缺乏行业统一的规范,广式糖水,珍珠奶茶,芒果沙冰这些也都被称之为甜点,所以烘焙和甜点概念界限不明显了。
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