济南卤味熟食制作培训(学卤菜技术多少钱)

济南卤味熟食制作培训，学习永远没有借口，济南卤菜培训课程，卤菜有几种类型，学卤菜技术多少钱，卤菜种类学习越多越好吗，卤菜上色是用什么，专业知识你需要了解下！

1.卤菜有几种类型

卤菜有几种类型呢，下面小编带大家来了解一下其实卤菜最主要的就是卤水，每个地区不一样在做卤菜的时候用到的卤水也是不一样的，做出来的地方特色也不一样，像四川这边的话一般都是麻辣偏多一点，根据你的地方特色去制作卤水

2.学卤菜技术多少钱

学习都会产生费用的，如果说学习卤菜要多少钱，主要看你学得是素卤和荤卤两者之间都有不同的，如果是都学习的话费用在3-5千左右，如果是独家秘方培训的话价格可能更高，大概在5-8千左右。也有2-3千块钱的。具体是看你选择的机构吧。

济南卤味熟食制作培训

3.卤菜种类学习越多越好吗

很多新手小白在选择学习卤味品类时容易陷入一个误区，就是希望师傅教得越多，自已掌握的也就越多，这样更能满足大众的口味。然而对于卤菜来说，顾客的选择菜品有限，若上架的菜品种类过多，不仅会造成顾客选择困难，甚至还出自已自已精力分散的情况，导致味道跟不上。

4.卤菜上色是用什么

做卤菜最关键的就是上色，很多刚学的新手都喜欢用老抽上色，这个做法是不对的，用酱油的话会让卤水越来越黑。还有人喜欢用红曲米上色，其实这也不是最好的办法，想要卤菜上色好看味道还香，就好的方法就是用糖汁。用白糖炒制金黄色即可这样上的色又不影响菜的口感颜色也好看

卤菜有几种类型，学卤菜技术多少钱，卤菜种类学习越多越好吗，卤菜上色是用什么，对于这些你有什么看法呢？济南卤味熟食制作培训

尊重原创文章，转载请注明出处与链接：http://www.fanxuefei.com/news_show_2072355.htm，违者必究！