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小笼包又称小龙馒头。在上海、浙江等地叫小龙馒头,在四川和芜湖叫小笼包子,在武汉叫馒头。一个蒸笼有10个包子,它起源于北宋都城开封的官塘堡,在南宋时从江南继承、发展和演变而来。小笼包是江南著名的传统小吃,味道鲜美,各具特色。
科学营养早餐最重要的原则之一是“多样化”。只有种类繁多,才能达到营养平衡,才能满足身体的能量需求。不能因为冬天冷就忽略吃早餐,其实科学营养的早餐应该偏向于这几类食物:增加主食中粗粮的含量; 早餐吃一个鸡蛋; 早餐吃蔬菜或水果。
为了维持身体充足的能量和灵敏的反应能力,蛋白质是必不可少的。蛋白质不仅可以补充人体的营养需求,而且可以在数小时内持续释放能量。研究发现,早餐中添加适量蛋白质的人比早餐中没有蛋白质的人更能抵抗饥饿。鸡蛋是优质蛋白质的来源,除了维生素C含量略低外,鸡蛋几乎含有人体所需的所有营养。此外,鸡蛋中含有大量的卵磷脂,对大脑非常有益。对于动脑较多的人和学生来说,早餐吃一个鸡蛋是非常有益的。
早上醒来时,消化系统的功能还处于待恢复的状态。肉类虽然可以提供蛋白质,但会增加胃肠道的消化负荷,不利于人体机能的恢复。早餐吃蔬菜虽然很好,但蔬菜沙拉中的沙拉酱也不宜食用过多,尤其是消化功能较差的人,而且早餐要趁热吃。还有泡菜尽量少摄入。油饼、油条等油炸食品脂肪含量高,不建议日常食用。
牛奶和鸡蛋,它们的主要成分是优质蛋白质和维生素,而为人体提供能量的主要物质碳水化合物明显不足,膳食纤维的含量更是不足,所以虽然它们是早餐中不可缺少的,但吃鸡蛋和牛奶显然不能称为优质早餐。在此基础上,应补充含碳水化合物的主食,以及能提供足够膳食纤维的蔬菜和水果。只有将这些食物组合起来,才称得上是最佳组合,才是真正能满足人体需要的高品质早餐。
健康已经成为人们更加关注的话题。早餐是人类追求健康不可或缺的一餐。一家拥有多优势的早餐店,无疑会拥有越来越广阔的市场! 早餐是一天中的重要一餐,但是生活中很多人因为各种原因不吃早餐或者早餐吃得不好。早餐创业,投资小,利润高,不仅前景广阔,而且市场空间大。
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