南京哪里教做刀削面拉面，在哪学拉面 刀削面

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1.刀削面和拉面是同一种原料做的吗？

同样的原料。只要原料是面粉和水。拉面所用的面团和面团要求相对较高。一种是面团的温度，另一种是水和灰（实用碱）的比例应合适。冬季使用温水，夏季使用冷水。控制面团温度意味着保持面团在最合适的拉伸范围内。拉出来的面条光滑、黄色、结实。手机打字很难……

2.刀削面好做不，在哪能学习刀削面的削面的制作技巧？

刀面稍硬，放在手掌上或干净的小木板上，找一把更锋利的刀来切。有一个熟能生巧的过程，一开始切不好，只是一小块，你用小学生切铅笔刀（干净），轻轻斜面团慢慢切，至少面团有多长，切多长，然后沿着切割痕迹慢慢切，切几次，熟练。现在市场上出售的切割刀，试试，也可以使用。在一些地方的酒店里，为了快速工作，它是用机器压制的，而不是手工切割的。至于配菜，它因人而异。你想吃什么就吃什么，自己做，没有必要那么注意。

3.南京哪里教琵琶？

在南京教琵琶的地方，我知道南京爱乐琴店和南京艺术有琵琶老师，但课时费应该不低。此外，你可以从南京艺术找到学生。至于其他地方，我不太清楚，但你可以去一个特殊的网站查看。最好是123爱乐网。我仍然从123爱乐网找到这些信息？！

4.在哪学拉面