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咖啡豆在制作的过程中出了颜色的变化,还会有其他的变化,豆子的而体积也会出现不同的改变,除了一些轻微的膨胀意外。咖啡豆的这些变化都是随着温度的变化,继续出现破裂的现象,体积越会增加到之前的一半以上在体积膨胀的同时,由于严重的脱水原因重量也会随之减少。
一杯精品咖啡不仅需要冲泡的技术还需要原材料的好坏来判断,而是更强调了从种子到杯子的整个流程,也就是从咖啡的种植、生豆商的选购、烘焙师的烘焙、冲煮咖啡师的技术,到最后品尝咖啡的消费者,都是成就一杯精品咖啡不可或缺的角色。
学咖啡制作的好处?咖啡制作,看起来简单,其实他也是一门手艺,一项技能。他不像你平时看到的,盛到杯子里,开水一冲就成了。哪个是最简单的成品,严格说不是咖啡,咖啡的制作是要经过一道道的不太复杂的工序来完成的,从选品到最后的成品。这项技能也不是所有人都会,所以作为一项特殊技能,无论就业还是创业都是非常不错的。
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