昆明烘焙咖啡师培训(制作咖啡的器具)

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1.咖啡为什么能够提神

咖啡之所以能够提神，主要就是因为咖啡中含有咖啡因。咖啡因能够刺激我们的大脑皮层从而导精神振奋并消除疲惫感，很多上班族工作久了就是通过喝咖啡来提高工作的效率。咖啡因的作用除了能够使神经中枢感到兴奋之外还可以提高身体的新陈代谢功能。

2.制作咖啡的器具

说到咖啡的制作器具，不得不提到摩卡壶。这种工具是在1933年由意大利人用铝制成的，原理就是让开水沸腾产生蒸汽压力浸透咖啡粉从而提取出咖啡，它的组成部分分别是上壶、下壶和漏斗。这个器具的优点就是可以直接用火加热，相比下价格实惠且操作方便。不过缺点是煮完后金属部分很烫，而且不能够马上清洗。

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3.如何选择摩卡壶

如果喜欢喝黑咖啡或咖啡牛奶搭配且不需要奶泡的咖啡，那么摩卡壶式是很好的家用选择。在挑选的时候，首先要考虑的因素就是材质，由于摩卡壶加热后会产生高压，所以材料的好坏将直接影响使用的安全。一般器具的材料有食用铝和不锈钢两种，建议最好选择不锈钢的。

美好的事物需要和大家来一起来分享，吾今列举几点咖啡为什么能够提神，制作咖啡的器具，如何选择摩卡壶以供参考，望君笑纳。昆明烘焙咖啡师培训

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