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海鲜的种类也很多,一般有鱿鱼、小黄鱼、秋刀鱼、比目鱼、带鱼、三文鱼、扇贝、生蚝、素海鲜,海鲜烧烤也包括一些淡水水产品。一般来说,冷冻海鲜解冻后有很大的腥味。主要原因是海鲜的内脏已经变质,带来了气体和腐烂的气味。那么想要做好海鲜烧烤必须要有过硬的技术,才可以做出优质的烧烤。
和传统烧烤不一样的是,把把烧肉块小巧,快火猛烤封住肉汁,串儿烤至半熟后在秘制酱汁里浸泡入味。再上架快火烤制,肉质鲜嫩口味层次丰富,吃完后口腔还留有一股卤香余味回味悠长。上菜方式也是讲究得很美工地区的不同,饮食文化也是不一样的,最主要的还是不一样的做法能考虑到意向不到的结果。还能吃上热和的烤串。
烧烤店现在很多,顾客的选择余地很大,那么烧烤店的话就要做一些活动来拉人气,比如说吃100送5瓶啤酒,或者是送一些汽水之类的,让下次使用,这样下次就有了光顾的理由了,或者是满多少送凉菜,送主食之类的活动都是可以的,开烧烤店也是需要营销的,增加人气来增加店里的收益。
走进烧烤门店,工业风的简装风格让人倍感舒心,精心布控的灯光使得整个气氛进入轻松的状态。选用精致的餐具,菜品摆盘也十分考究,处处体现着烤起走的讲究。老板还为广大食客准备了不少进口啤酒,满足前来的老铁们不同的口味需求。我能想到浪漫的事,就是和朋友一起撸串喝酒,畅谈人生。
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