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1.烧烤行业的发展前景

今天有个做烧烤的朋友对我进行了一场灵魂烤问,于是我就跟他分享了一下我的看法,顺便帮他解开了一些疑惑点。后面想了想还有很多做餐饮的朋友一定有同样的问题,就码了一些字供做烧烤店迷茫的同学参考参考。毛利可做到54%,人员比较难管,服务员请假或辞工,自己还可以顶上,最怕得罪厨师,所以保留一个副厨,万一主厨有事,副厨顶上。不过最好老板自己就懂得烧烤的技术,否则容易受制于人。

2.烧烤培训费用不高

烧烤品质,从肉的产地,选择,以及部位的处理,还有食材新鲜度,吃的就是个良心生意,食材新鲜了, 那么做出来的烤肉自然口感不会差的,千万不要贪图节约成本,用劣质的食材,吃坏了肚子顾客投诉起来,得不偿失啊。

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3.烧烤开店需要注意的事项

服务,装修,软环境。烧烤的店里,排风一定要搞好,店里不能乌烟瘴气的,大家就餐环境不好不行,还有就是冬天有暖气,夏天有空调,有一个好的就餐环境,大家也愿意多来几次的。店里的服务生态度,相应时间,等餐时间,这些细节方面,都会让顾客给你有一个评分,所以宾至如归,打造良好的上餐,出餐时间,都是要考虑到位的。

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