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西点的利润还是很高的.装修一定要好,这样会花很多钱,而且开在人多的地方,要使你的面包店好,一定要资本要大.能够吸引顾客店面好了,毕竟是面包店,面包一定要好吃,很细腻的那种,开面包店的,一定对面包略知一二,做不出好面包,店面店再好看,不好吃,也不会有回头客呃...
优秀的西点烘焙人院应具备制作各式各样的面包烘焙技术,也要懂得如何制作港式 欧式西点 蛋糕奶酪类甜品 韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕,以及曲奇 饼干 泡芙 蛋挞 披萨 巧克力 提拉米苏等高档酒店宴席流行的西点精品,同时也应学会西点行业管理与经营。
西点最初进入我国是外国传教士带进来的。所以,在我们中国最艰难的时候,烘焙技术进入我们中国,与我国的糕点有一定的相似之处。在19世纪初期,我们国内逐渐有些地方就开始出现各种类型的烘焙店铺,或者酒店里提供烘焙食品了,距今有近200年的历史
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