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很多想学西点烘焙的朋友,想着是当学徒好还是参加培训班学习好呢?很多人会认为当学徒学西点烘焙既可以钱还可以学技术,其实等你正常当了学徒之后会发现,能学习的时间非常少,而能真正学到的技术会更少。所以小编个人建议还是建议选择培训班进行专业性的学习为好,能学到真正的技术性的东西,而且学习的时间也短。
在制作蛋糕的过程中,肯定是需要用到蛋糕模具的。那么在制作翻糖蛋糕的过程中,选择软质硅胶模还是硬质的好呢?小编个人建议选择模具时选择柔软的硅胶模比较好一些,因为在做翻糖花卉的花瓣纹路时,就是将花瓣或者叶子放在模具的中间。然后利用两片正反面的模具压出的花瓣和叶子纹路。如果你使用硬质的模具,那在做花瓣或叶子纹路时就容易压坏。
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