上海学卤菜的现捞，我在上海买卤菜之类的东西，生意不好。怎么办？

现在创业学技能什么最快，当然是餐饮，今天小编就为大家介绍一下上海学卤菜的现捞，还有这些四川自贡罗师傅秘制卤味店教徒弟学卤菜技术是真还是假，靠谱吗？有没有人真的学习过？，想学做现卤现捞，去技术培训机构可以吗？，我在上海买卤菜之类的东西，生意不好。怎么办？??都是小编精心整理的

1.四川自贡罗师傅秘制卤味店教徒弟学卤菜技术是真还是假，靠谱吗？有没有人真的学习过？

熟食本身投资就不多。主要设备：冰柜，展示柜，汤桶，等。这些都不难，主要是口味。具体的细节，你可以追问。你也可以尝尝朱阿婆

2.想学做现卤现捞，去技术培训机构可以吗？

现卤现捞最近两年不知不觉就火了起来，遍布成都大街小巷，甚至整个云贵川地区，湖北湖南也多，因为口味比较重麻辣，颇得年轻人青睐，于是很多想创业的朋友就想到开一个现捞店，但是技术哪里学呢？加盟还是去美食培训机构学好呢？下面说一下个人心得！ 首先说，加盟做现捞呢，相对于自学肯定会多投一点钱，毕竟加盟费就几万了，有钱，想省事的可以考虑，如果自己学去培训机构呢我就不建议了，因为培训机构的如果做的好！他早就去做加盟了！收一个几万，何必收你那几千块钱呢，学的很多都会不实用，也学不全面，自己吃还行，要想商用，没得一定的厨师功底，经营经验，完全不靠谱！所以我的建议是找一个实体店学，一样学技术，最主要的是可以学到全套开店的操作模式，而且人家开了店，有生意就说明经过市场考验的，各种肉类预处理，加工都会学到很详细很实用的东西。学到就可以开店！我就是在成都一家现捞店学的！感觉学到了很多，也没花多少钱，味道也好！如果有想学的也可以问我！

3.我在上海买卤菜之类的东西，生意不好。怎么办？

问题有几方面：1、你家的店铺的位置好不好！.2、多搞些活动，像什么打折、优惠！.3、服务的态度好不好！多培训服务员！.4、环境搞好点！搞的好就得花钱.5、像那些老常客 给点优惠什么的 .6、还有就是满多少送点小礼物！！.7、打好广告效应 .8、就是素质问题了，只要你能做到这个，我估计你就不会亏了！

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