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法国留学葡萄酒专业专业概况葡萄酒行业和其他行业一样,是有一整套体系和过程的,简单说就是生产,管理和销售。来法国学习葡萄酒,想必大家也是看重了法国葡萄酒的口碑。作为旧世界葡萄酒的代表,法国确实在世界葡萄酒领域有自己独特的地位。独特的,有别于其他的遵循传统的葡萄培植及酿酒工艺,讲求天然可成。从挂果高度到结果密度,被人为有效地控制在酿酒师所要求的范围内,可谓精确精细。葡萄酒市场发展趋势近年来,中国葡萄酒市场以每年20%的速度迅速增长,而同期国际市场增速为1%-2%。2008年国内葡萄酒消费量增长惊人,1-5月国内葡萄酒生产增量达55%,增速同比上升40%以上。同时,进口法国葡萄酒的增长量每年在40%-50%以上,预计到2011年,中国葡萄酒的年消费量增长将超过70%,中国将成为世界第八大葡萄酒消费国。可以预见的是,未来中国葡萄酒市场将实现从百亿级向千亿级的时代跨越,打造具有鲜明特色的优质产品成为葡萄酒企业面临的挑战。 学习葡萄酒无非分两类:技术型的和非技术型的技术型需要理工科背景,尤其是生物、植物或环境的。酿酒,品酒属于技术型的,前者法国有个专门的学位:Diplme National d'Oenologue酿酒师文凭,属于Bac+5,接受licence阶段为生物,植物或者化学相关专业申请,在法国只有五个公立授予,每个学校每年大概接受30~40名学生,分别是:勃艮第,波尔多二大,兰斯,蒙彼利埃一大和图卢兹三大。另外我知道的公立硕士学酿酒的,只有波尔多二大的葡萄酒工艺学硕士了。品酒,是项技能,准确的说属于一项职业认证,只能去职业培训学校学习,公立高级阶段是没有这个学位的。国际上有专门的认证,需要参加专业的酒品评考试。国内就可以参加这种考试,网上应该能搜到相关信息。非技术型的即葡萄酒贸易与管理大部分学校开的都是这种课程,不需要理工科背景,所学习的课程也大多以葡萄酒贸易与管理相关方面的知识为主,围绕着如何运营与销售葡萄酒。课程方向葡萄酒管理专业课程内容涵盖酒业市场营销、国际贸易、经济、行业战略、金融等,包含理论知识和实际应用知识,特别在商业管理方面也同样有商业运作、市场营销、采购、公共关系与经营管理。就业前景职业定位:葡萄酒行业市场运营方向、品牌总监、酒类国际贸易、品酒师、葡萄酒讲师、法国酒庄驻中国代表处、法国酒庄中法国际贸易方向:拉菲酒庄Chateau Lafite 、奥比安酒庄Chateau Haut-Brion、拉图酒庄Chateau Latour、木桐酒庄Chateau Mouton 、玛歌酒庄Chateau Margaux。原文来源:
葡萄酒酿造专业需要有生物学或相关的葡萄酒酿造专业背景。葡萄酒贸易或管理专业一般要求有商科类背景就可以申请了。若申请公立,对高考成绩会有要求。申请高商则没有。申请高商对语言成绩还是要求比较高的。
是的,每一年在做什么都要有说明,要有心理准备,因为你高中毕业,过去以后不是能直接念的,预科可能要念1-2年时间,然后参加他们的统考,拿着成绩自己去申请学校,申请学校全靠自己,没有人会帮你,都是下载的申请表格,自己填写,然后邮寄出去。最好的可能是你过去第一年念法语,第2年念预科,第3年大1,然后一直念到bac+5. 就是硕士毕业。中介会困难的部分淡化,自己要有心理准备。
随着对西方生活方式的兴趣日渐浓厚,葡萄酒消费出现爆发式增长,葡萄酒学也成为中国年轻人中一个越来越热门的专业。
同样作为留学生的我,法国葡萄酒专业留学条件,法国留学葡萄酒专业怎么样?,法国葡萄酒专业研究生留学要求什么本科背景?对本科成绩有没有什么要求?,葡萄酒专业法国留学咨询。,请问法国留学读研葡萄酒专业怎样,法国留学生活费情况??是需要我们去了解熟知的,其他一切都是未知的。但是,请继续努力吧少年,坚持终将成功到达人生的彼岸!
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