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学重庆烤鱼，需要了解杭州烤鱼哪里学
我是开烧烤店的，我学烤鱼是从网上买了王华烤鱼技术光盘学会的你要是想买的话找王华老师买就是了现在2011年的有新口味配方。以后还免费升级。我现在店里每天中午能卖10多条。晚上有30多条这样。已经做了半年多了。非常不错我店面不大。才不到50平米。夏天的时候摆摊卖。烧烤。烤鱼一起卖，生意很好。
学烤鱼，有配方就好做了。这玩意简单。别想的那么难哦。 杭州这边烤鱼做的都还可以。吃的人多。是个不错的菜。 王华烤鱼光碟是，北京王华烤鱼大师出版的一套烤鱼制作技术。有烤鱼制作的现场录像。 还有正宗的烤鱼配方。很详细的配方。我手头就有一份。 可很负责的告诉你。很好学。技术好。
来杭州男友身边半年的时间了.时间过的还算挺快的,希望未来能够更加幸福,少些矛盾。甜蜜的生活下去。经常去一家店里吃烤鱼，我老公爱吃。他就计划也开一家烤鱼店。我计划年底就辞去工作找店面，做烤鱼店。技术是掌握了。学的王华烤鱼技术。等年底发了奖金。我们就找个店面开烤鱼店。
烤鱼的制作方法首先用的是黑鱼刺比较少，肉质滑嫩，筋道，用清水洗净上面的粘液，然后沿着脊骨破开，鱼头也拍扁，使整个鱼身能够铺平，再切点刀口，这样处理便于后期的摆盘和入味，下面把黑鱼腌一下，放入葱段和姜片，撒入食盐、味精、鸡粉、胡椒粉、生抽蚝油、料酒去腥，把料汁均匀地涂抹在鱼身上，葱姜放在鱼肚里边，放在一边腌制20分钟。接着准备配菜适量的黄豆芽倒入盆中，小白菜去根切成长条儿，和豆芽放在一起。再准备半个洋葱切成细丝备用，然后把黄豆芽和白菜一起用清水洗干净，一些香菜，小葱都切成小段，青蒜叶也可以切一点，主要为了提味，生姜切成小粒，大葱切成圈，一把大蒜也切成粒，放在一起备用。想学烤鱼技术可以点击下方链接了解一下：重庆烤鱼培训班「多少钱_哪家好」-煌旗美食培训碗中放入灯笼椒，花椒一把干辣椒段，先把锅揪一下多倒一些油油温六成热时把腌好的黑鱼放进去，往鱼身上浇油，这样受热更加的均匀，鱼皮炸酥炸成金黄色时，捞出来控油。锅里留底油，放入黄豆芽和娃娃菜，撒入一点食盐，开大火快速的把配菜炒断生，火小配菜很容易大量的出水，炒好以后盛出来备用。准备一个烤炉，淋上植物油，撒上洋葱垫底，把洋葱炒香，放入配菜和炸好的黑鱼备用，开始熬汤，底锅中多倒一些油，放入葱姜蒜炸一会，把葱蒜的香味炸出来，加入两勺豆瓣酱，火锅底料可以多一些把酱料炒化。炒出红油，放入一些花椒，小火不停的翻，一定要把底料熬香，再把辣椒灯笼椒放进去，继续炒出香辣味，然后倒入一罐啤酒，加入食盐、味精、鸡粉、胡椒粉、蚝油生抽调味，再撒入一小撮自然放入十三香，大火熬出香味以后，起锅均匀的浇在鱼身上，撒上葱花香菜，白芝麻稍微焖至入味以后即可享用。
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