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创业之初，选择好的切入点非常首要。尤其对小本经营来说，把握市场热点非常关键。 创业新品指导为你提供几个市场新门当介绍，同时为你做有关分析，为你成功迈出商场第一步助一臂之力！ 本次推荐：甜食店 甜品，也那就轻巧简便的甜食，特点是老少咸宜，清爽可口。 甜食店(南方也称作“甜品店”)提供的品种，都是几个制作简便的甜热食或冻食，如绿豆糖水、红豆糖水、芝麻糊、西米羹(露)等。 目标顾客 有人说，做小本生意跟做大生意一样，要做女性的生意，一定大有作为，因此开设甜品店前途看好。有人误认为女性比男性更喜爱甜食，其实是个错误，事实上，口味的喜好并无性别之分，许多男性也喜爱甜品。不少年轻女子为啦保持苗条身段(或为啦减肥)，往往视甜食为洪水猛兽，因此开甜品店的朋友不能将宝押在年轻女性身上，要做大众生意。 地点选择 只要人多的地点即可。最好设在商业区、大型市场附近、电影院旁、工业区宿舍群、办公楼集中地等。客运站、码头和大酒楼附近则不宜，因这些地段店租高，且人们来去匆匆、腹中不饥，无意光顾甜食店。 店面布置 最基本要做到清洁光亮，窗明几净。用大笔金钱装修店面一定没必要，顾客食用甜品时，很少关注门面的豪华，他们更关心食物的口味、营养与卫生。只要甜品质量过关，店面整洁美观，就不愁没生意。甜品店比其他小店更应留意选购高雅脱俗的碗碟，使顾客一看餐具就产生舒心感觉，认为这个店够品味，值得再次捧常店里应摆设能够容纳15人的桌椅，面积约在10平方米以上。 价格品种 开甜品店要有恒心，不可能“一口成胖子”。 价格地方，最好是适应大众化的价位，每碗甜食的价格约在2～5元之间，加不加糕点、鸡蛋、饼子由顾客自行决定，不要搞“拉郎配”，否则容易引起不满。品种地方，不可贪大求全，如果你一个人既当老板又当伙计，那么七八个品种就够你忙得团团转。如果有一人帮忙收款、做杂务，则十一些品种就已经足够。如果有帮工三四人，那么品种应在20种以上。 经营策略 价钱便宜，品种繁多固然很首要，但更关键的还是味道。凡是与吃相关的行业，都留意顾客的口味，吸引回头客的最佳办法是具有自己的特殊风味。有时候把快要卖光的甜食再烹调一次的话，店主一定自己先尝尝原味是否已经走失，如果口感不佳，干脆倒掉，以免卖坏招牌，因为甜品的成本实在有限，不要因小失大。 烹煮甜品时应抱着宁精勿滥的原则，卖完之后再进行适量烹制，以保持产品时常新鲜，因为甜品最忌隔夜。如果有意“抬升”顾客的消费额，能够将一些品种组成一个“套餐”出售，如红豆汤加蛋糕、绿豆汤加甜饼或加草莓为一组。另外，甜品也讲究季节性，冬夏种类应略有变化，酌情增减。 寒冷地带的人，普遍怕甜腻，显然这些方面的人们需要多几个热量补充。因此，北方地区的甜品比南方地区的甜品要淡些。在不同地区开设甜品店，则应照顾本地人的饮食习惯。现代人平时饮食较丰足，吸收啦不少营养，通常不甚喜欢吃过甜的东西。在广州，许多酒楼饭店在晚餐过后都奉上甜品，如绿豆糖水，尽管新鲜热腾腾，香味扑鼻，但许多客人只吃几口即止，认为太甜。甜品一定要迎合大众口味的变化，十年前的味与今日不同，不同的甜品，都不能以“够甜”作为招牌。最首要的是使在甜之外，还有种种香味，如糖水加橘片、杂果、杏仁或豆腐花加红糖，做出“香甜”特色。 开张成本 桌椅、碗勺、厨具、原资料、消毒碗拒和预付店租等开支相加，大概开张所需成本约需6000～8000元。资金有限者能够自己充当伙计，或叫父母、亲戚帮忙。记住，消毒柜这个设备绝不能省，应将它摆放在店里最显眼的方面，因为它是卫生工作必需的。顾客看见消毒碗柜，也能产生一种安全感。全套设备购置约需3000元。 在总的成本支出中，电器、房租、厨具的支出占啦大部分，而甜品所用的原资料多是豆类、糖块和几个农副产品，价格低廉，1000元左右即能应付数十天的消耗。 盈利前景 做饮食业的人都很清楚，甜品的成本很低，价格则随机应变，在居民区开店应低些，因为要做熟客生意，不能太狠；在商业区开店能够将价格调高几个，因为人们购物时往往舍得花钱满足口腹之欲。甜品的毛利率维持在40％～50％不困难，每碗甜食的纯利在1～2元之间。一间15平方米的甜食店，每月盈利可达到4500～7000元。 甜食(品)店开业材料 店铺面积：10平方米 店租首期：1500元 设备支出：约3000元 开张成本：4500～8000元 盈利前景：4500～7000元／月 ----------------------- 普通的糖水、甜食虽然具有悠久的历史，但因其甜度稍浓，令许多减肥女性视甜食为洪水猛兽。她们认为，糖水、甜食容易令人发胖，故此光顾甜品店的年轻女性巳不多见，反而男士和老年人、孩子更多些。如果换一个角度，推出有药膳作用的糖水和甜品，相信那些对糖水避之惟恐不及的女孩们也会主动上门光顾。 药膳滋补甜品店的地点选择、店面布置、开张成本、经营策略与普通的甜品屋相差不大，但盈利程度稍高几个，而价格品种也稍有区别。顾名思义，药膳滋补甜品具有健体防病之功效，品种以具备药补的糖水、羹糊为主，如补脑的核桃糊、润肠养颜的黑芝麻糊、润肺止咳的杏仁豆腐、治疗因肠胃虚冷而引起腹痛的花生汤圆。 总计种类在15种左右，最好在20种以上。另外，春夏秋冬换季时节，可适当推出应季新品种，如春末夏初可推银耳(白木耳)水果羹作为吸引顾客的“招牌”。 最首要的是，药膳滋补甜品的价格，通常比普通甜品高出20％左右，因此盈利程度当然就更高些。但谨记：价格表上应列明每种甜品所含的补品成分、药膳滋补功效、适应症等，以便顾客按需选择。
鲜芋仙、满记甜品、许留山、猫山王，这些港式甜品店的名字，想必甜品爱好者们应该都不会陌生。 港式甜品是香港潮流美食的代表，源起于广东饮食中传统的“糖水”，经港人创新而自成一派。用新鲜水果、牛奶，和各种优质材料做成卖相和口味皆佳的甜品，港式甜品最大的特色便在于对水果滋味的把握。港式甜品种类丰富，味道各异，但都受当地人的喜爱，最受欢迎的还是：牛奶炖蛋、双皮奶、芒果西米露、杨枝甘露、芒果白雪黑糯米。 其实这么好吃的港式甜品，制作起来也是非常简单的。01 芒果椰汁黑糯米 用料： 中型芒果1个、黑糯米100g、椰汁 150g、冰糖10g、清水800ml 做法： 1、黑糯米洗净后，提前用冷水浸泡2小时，芒果削去外皮，将核取出，果肉切丁备用。 2、锅中放入芒果核，加清水，水煮沸后继续煮2分钟。 3、将芒果核捞出，加入泡好的黑糯米和泡米水。 4、小火煮约40分钟，煮至糯米软熟，放入冰糖。 5、用勺子不停搅拌，直至冰糖融化，倒入椰汁，搅匀后关火，放入芒果丁即可。02 榴莲布丁 用料 牛奶130ml、淡奶油80ml、白砂糖30g、榴莲240g、吉利丁片5g 做法： 1、开榴莲、取肉 2、准备材料 3、吉利丁片提前放进冰水中泡软 4、牛奶、淡奶油、白砂糖倒入小锅，小火加热，不断搅拌，直至白砂糖完全溶解后关火。 5、捞出泡软的吉利丁片，放进小锅里的牛奶液里，充分搅拌至吉利丁完全溶化。 6、把榴莲果肉切成小块，放进搅拌机。 7、继续搅拌至牛奶液降温至温热状态。 8、把牛奶液倒入搅拌机，搅拌均匀顺滑即可。 9、倒入小杯中(这样大小的小杯装可以装成差不多6杯) 10、盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏至凝固即可。03 芒果白雪黑糯米 用料： 芒果1个、椰浆150ml、芒果冰淇淋50g、黑米100g、淡奶油30ml、细砂糖25g 做法： 1、准备好所有材料 2、黑米提前浸泡2小时以上，加入细砂糖。 3、加水没过黑米3厘米，电饭锅按下煮饭键，煮至按键跳起后待三分钟重按一下，再跳起后黑米饭煮好。 4、黑米饭凉后， 用手蘸点水，搓成圆球。 5、冰激凌和椰浆，牛奶混合，用搅拌机打出现泡沫。 6、轻轻倒入甜品碗里，并将泡沫轻铺在表面。 7、芒果对剖切成两片，连皮切出网状纹路，轻轻一掰呈现菠萝形花纹。 8、将芒果摆在碗中即可。04 杨枝甘露 用料： 芒果500g、椰浆200ml、西米100g、淡奶油100ml、西柚1/4个、白砂糖20g 做法： 1、准备好所有原料。 2、芒果切丁，其中1/3果肉装饰用，2/3果肉做果浆。 3、将2/3芒果的果肉混合椰浆、淡奶油、白糖，放入搅拌机搅拌成椰奶芒果浆，放入冰箱冷藏备用。 4、锅中煮水，水沸后放入西米煮1分钟，盖上盖子焖20分钟。 5、西柚剥离出丝，放入冰箱冷藏备用。 6、焖好的西米取出过凉，此时西米中间还有小白点。 7、另煮一锅水，水沸后，放入过凉的西米，继续煮至西米几乎完全透明盛出过凉即可。 8、取出芒果椰汁浆，和西米混合在一起。 9、搅拌均匀，装入杯中，加芒果丁、西柚丝装饰即可。05 芒果糯米滋 用料： 糯米粉150g、芒果1个、椰丝适量、牛奶250ml、玉米油25g、糖粉50g、玉米淀粉40g 做法： 1、除了芒果和椰丝所有材料倒入小盆里。 2、搅拌均匀混合成粉浆。 3、把粉浆上锅大火蒸大二十分钟，使之凝固。 4、芒果切约2*2cm小的芒果丁备用。 5、蒸好后的糯米粉团，稍微放凉，手上沾点水，取一块压扁。 6、放上一个芒果丁。 7、像包汤圆一样搓圆。 8、包好的糯米团尽快滚上椰丝即可。
想学西点？不知道甜品行业的前景？河南华焙西点告诉你。现代社会，人们的生活节奏日益加快，生活的压力也在不断增长，心理压力过大已成为不容忽视的问题，人们希望在忙碌的工作学习之余，能够得到全身心的放松,而甜品正有缓解心理压力的神奇功效。甜品业作为餐饮业中的新兴产业，发展十分迅速，民众的接受度越来越高，尤其受到年轻消费群体的喜爱。那未来我国甜品行业的发展方向是怎样的呢？1.从经济发展上看。随着经济的不断发展，生活水平提高，人们逐渐追求健康和特色饮食的享受，追求情调和惬意的生活。2.从消费者上看。在香港经营港式甜品的专门店约有好几千家，对比香港的甜品市场，国内外很多地方还是一片空白。“吃”已不仅仅是为了吃得饱，还要吃得美味、吃得健康、吃得时尚。所以，衣、食、住、行等行业虽然传统却不过时，更因其与人们息息相关，永远都有市场。甜品作为现代休闲美食的代表，正在为越来越多的人所接受和喜欢。有机构通过对北京、上海、广州、西安、成都、重庆、武汉、厦门、南宁、沈阳、哈尔滨、长春、济南、太原、郑州、杭州、南京、苏州、长沙等十九个城市进行调查后发现，80%以上的被调查者都喜欢甜品，90%的人把甜品作为生活中的一部分。因此甜品业的发展前景非常广阔不可估量。据权威机构预计，2015年，中国健康饮食产业已达到2000亿元，是中国经济可持续性发展的新亮点。3.从华焙西点学校调查专员调查甜品市场上看。现已被内地消费者所接受，历久弥新，消费热情不断高涨。在经济比较发达的城市，如广州、深圳、上海、北京甜品店在各个繁华地段商圈广场内甜品店是相对普及了，但远远不能满足，如在0.5公里内没有二至三家甜品店，市场都不算饱和。对内陆来说，甜品还是很空白的，很多地方还没有甜品店，这给了我们很大的机会。4.从政策上看。甜品是一个健康产业，有政策上的大力支持，它是一个朝阳产业。5.从早期饮料、糕点行业上看。甜品是一个多方的组合和改良，甜品店的产品的多元性，具有饮料、点心，还有丰富的水果。传统饮料添加物越来越不受看重，糕点的普遍化。提供温馨优美的环境。甜品早已成为时尚健康的代名词。甜品提供更多的是一个健康、美味、快乐的一种生活方式，这也是大家所追求的生活。6.从盈利上看。甜品经营拥有较高的回报率，目前国内甜品市场还没有形成一家独大或者几家独大的垄断态势，这种情况永远都不会发生，人们又怎么会让自己的口味没有选择的余地呢。未来甜品行业的活力必定会更加强盛，竞争也会更加激烈。关注河南华焙西点，了解最新行业动态，抢占先机。
我个人比较喜欢吃甜食 甜品 ，感觉他们家的口味还不错 价格也适中，楼楼可以去尝尝看，，，，，，，，，，，，
每当想喝喜茶或者奈雪心里都是一直纠结要去哪儿才好对于有密集恐惧症的小王哥来说喝杯东西需要有跨过山和海的勇气说到喜茶和奈雪今天小王哥就跟大家唠叨唠叨饮品、甜品行业因为这个行业最能够感受隐藏的的机会“饮”作为餐饮的半壁江山，不负众望终于在2021年迎来前所未有的大爆发根据美团联合“餐饮老板内参”发布的《中国餐饮报告》最新数据显示2021年，饮品、甜品店铺达到43.7万家超过了火锅位居第三，从C位出道走上台前或许我们会认为北上广深的饮品、甜品店应该是密集分布但是精确的数据和事实是这样的 饮品、甜品市场迎来史上“三高” ↓根据数据显示，饮品、甜品市场呈现出高进场率、高关注度、高增长率。高进场率体现在在饮品、甜品数量超过43万家，正式超过火锅稳坐在餐饮第三的位置。从美团点评的搜索最高的类目关键词中，咖啡和奶茶、抹茶依次上榜，据2021年3月18日大众点评抓取的数据显示，奶茶（新茶饮）点击次数为109130次，咖啡35242次，抹茶17315次；搜索的最高关键词品牌中星巴克、一点点、喜茶依次上榜，用户的关注度持续增加；在2021年一年，仅仅饮品和甜品门店增长3万家，订单同比增幅255%，在餐饮品类增长量位列第一，预测未来门店和销售额将保持千亿的市场规模，将呈倍数增加。 二线城市的饮品消费潜力远超一线 ↓从《中国餐饮报告2021》分析报告看，饮品店消费增长TOP10城市中：东莞、重庆、天津、南京、郑州、长沙、武汉这七个二线城市发展速度最快，北上广深虽说是一线城市，人口基数也比较大，消费能力较强，也是饮品行业率先增长的区域，但是目前一线城市的饮品、甜品市场已经接近饱和转态，而二线城市已经渐渐受到广大烘焙爱好者的青睐，目前也渐渐成为饮品、甜品开店的潜在区域。用户人群年轻化：平均年龄25.5岁↓从主力消费人群来看，“年轻化”是饮品、甜品市场的重要支撑，饮品消费年龄大部分均在18—28岁之间，平均年龄是25.5岁，其中7成都是女性，这群消费群体的主要特点是年轻、时尚、注重健康和格调的都市年轻人，比较热衷追求新鲜时尚的甜品或者饮品，他们也决定着我们怎么去制造市场合适的甜品。饮品为什么这么火？ ↓消费需求带来了饮品爆发。源于生活方式餐饮的兴起，以现调、现榨、现磨为特征的饮品、甜品种类快速崛起，迅速吸引年轻消费群体眼球，抢得大部分饮品市场份额。从消费场景看，饮品的消费场景更为广泛，无论是购物、餐饮、娱乐，外卖、办公，只要存在消费场景，便存在各个种类的饮品的可能性。新式饮品的口味更符合你年轻人的消费方式，广阔的市场空间带来更多的市场先机，使得饮品、甜品收益的效果更为明显。在我们之前的推文就写到IDG国际食品分析机构分析数据显示85%以上的中国人都喜欢吃甜品大部分人也都把甜品当成生活中的一部分消费者需求推动甜品市场的快速发展2004年甜品市场产值仅仅只有几十亿2021年这个数据一度达到1千多亿未来10年甜品市场的产值预估将达到3000亿，将保持年20%增长率二三线城市将会以200%的增速继续高产面对广阔的甜品市场空间自然吸引众多烘焙创业者的加入甜品的需求是一天比一天大潜在的巨大市场空间促使我们将作出更具创意和时尚的甜品帮助我们在市场上夺得更多份额如何做出潮流、新意的甜品↓紧跟烘焙时代新潮流让你制造符合年轻喜欢的甜品在原有的港式甜品课程进行改良融入日式和中国新兴甜品风格特色糅合国内和国际先进、流行的元素我们甜蜜时光推出的创意甜品课程理论到实践、进入实战、帮你高效省时学 习 到 潮 流 甜 品 技 术！想要在3000亿甜品市场份额比别人先抢得先机，早日实现人生逆袭（部分课程图片展示）学烘焙，选甜蜜时光~本篇文章所用素材均为甜蜜时光原创如盗用，我公司将保留法律追诉权利
以上是港式甜品初中毕业后我想学甜点,有没有学校是教人这种的啊,或是有什么地方是教人做甜点?，哪里有最专业的甜品培训班？培训港式甜品，我想开一个甜品店 需要些什么手续呢？还有什么别的流程？，教你5款港式甜品做法，不用大热天跑去“满记甜品”啦！，浅析未来甜品行业发展前景，玛丽莲甜品怎么样？，让这些数据告诉你，甜品行业有多火?? ，如果还有不明白的可以联系客服
