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包子，是一种古老的传统面食，主要制作材料有面粉和馅料。如何制作包子面皮？如何调制包子馅料？包子制作中遇到的各种问题如何解决？今日安琪课堂将包子制作问题一网打尽！包子面皮制法教程包子面皮怎么做？教你做包子面皮_腾讯视频 包制手法包子怎么包？包包子的两种正确手法_腾讯视频
包子很多人都吃过，那么你想知道做包子的方法哪里有培训吗，想知道包子的做法有哪些么，下面一起来看看包子的做法吧。 鲜肉大葱包子材料面粉500克，酵母5克，泡打粉5克，糖5克，水300克。包子馅：猪肉(肥瘦3:7、250克、大葱120克、清水80克、酱油1大勺、五香粉1小勺、食用油1.勺、生姜、香油、料酒、白糖少许、盐3克。包子馒头花卷培训班「多少钱_哪家好」-煌旗美食培训做法1、将泡打粉、糖放入面粉拌匀，用温水调开酵母放入面粉中揉匀，醒20分钟。2、猪肉剁成泥放入料酒、酱油、五香粉、生姜末、白糖、盐搅拌均匀，再放入清水顺着一个方向搅打上劲，放入冰箱冷藏，肉馅凝固后好包。包之前放入剁成碎末的大葱，再放入食用油和香油拌匀。3、面粉醒发后擀成皮包入肉馅，放蒸锅醒50分钟。4、蒸锅放燃气灶，开小火进一步醒发，水开后，用大火蒸10分钟即可。5、关火后等5分钟再开锅拿出包子。豆角包子材料馅料：长豆角500g，去皮五花肉300g，大葱一根，生抽，料酒，盐，香油等面团：3杯面粉，5g酵母，30度左右温水1.5杯。 做法1、包子可以按照个人的口味来制作，馅一定要选用五花肉，我们要将五花肉剁碎，然后根据个人的口味加适量的调料，主要有葱末，盐，生抽，料酒等，然后香油拌匀;2、长豆角洗净，整条过滚水煮熟，加少许香油可以使豆角翠绿。捞出沥干水份切碎。3、切好的豆角放入肉馅中拌匀根据自己口味儿加盐，调匀!4、水，酵母，面粉混合揉成光滑面团。5、盖上湿布放温暖处发酵两倍大小。6、面团排气后分成均匀十份揉圆。7、擀成圆皮，放入馅料包好。8、蒸屉上放半干的笼布，放上包子，中间留有空隙，盖盖醒15分钟。9、冷水上锅，水开后蒸15分钟，蒸好不要开盖，等5分钟左右再揭开盖子以上是关于做学包子的方法哪里有培训的简单介绍，希望煌旗小吃培训对您有所帮助。
想开一家包子店铺，没有技术。想去找学。想问下哪里能学到真正的好吃的包子技术。百度的大多都是广告，怕入坑，想问下哪位去学过的，觉得好的机构，推荐一下，谢谢啊。
二姑包子的面皮讲究“一拱肥”，即将酵面与面粉、清水和匀，发酵一段时间，待有“肥花儿”拱起，再对碱、下剂儿。这样的面皮儿柔软而有咬劲儿。而馅心制作更为严格。以水馅儿为例，肥瘦肉要严格按比例配好，再把骨头汤和酱油按照一个方向、分次徐徐搅进精选过的肉馅中，再放味精、小磨香油、姜末等，制成稀软适度的肉馅儿。由于骨头汤和酱油比重很大，且完全与肉末融合而不出汤，吃时别有一般滋味
那肯定是新东方呗。没问题的
羊肉包子：1、用清水清洗羊肉后将羊肉泡上，把肉里的血泡出来，去腥 2、发酵粉和面，面团发酵期间处理羊肉3、把羊肉，姜片，蒜，五香粉，盐，炸好的花椒油放到搅拌机搅碎成肉泥4、洋葱切丁[流泪]，放香油包裹一下后跟肉泥搅拌到一起5、觉得该上个色，放了点酱油和老抽继续搅拌6、发酵好的面团再活一下，二次发酵7、发酵期间把锅里放适量清水大火煮开8、把二次发酵好的面团再次活匀，分成小面团，擀饼包馅9、水烧开后下锅蒸20分钟……9点半中午吃上了热乎乎的包子
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