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奶茶行业曾经以门槛低+毛利高吸引各路创业者进入，实现爆发式增长，后随着人们对奶茶的热爱程度不断加剧，奶茶行业竞争加剧，奶茶发展到如今的新式茶饮时代，从单纯的奶精冲泡到加入珍珠、水果、牛奶、茶叶、芝士等等材料，口味和名称花样百出。奶茶具有庞大的潜在消费者，根据中国人口、城镇化率、奶茶价格等因素的综合估算，预计我国奶茶市场容量能够达到986亿元，接近千亿元。奈雪の茶更是以A+轮60亿估值成为我国现制茶饮行业的第一个独角兽企业，喜茶单轮融资额达到4亿元，众多成立于2014-2016年的现制茶饮品牌在2021年也迎来了集中融资风暴。我国城市化进程加速有望带动潜在奶茶消费人群的增长。我国城市人口饮用奶茶的比率高于农村人口。奶茶店盈利模式是什么对于小型奶茶店来说，开在一个5000人社区的奶茶店，一天营业额在500-2000之间是正常的;开在商业街的奶茶店，因为人流量更多，地处商圈，所以一天营业额在1500-5000元之间是正常的;如果开在大型物流中心、交通运输中心等人流集中的地方，日营业额在3000元左右是很正常的。(1)创业店加盟费用：1-2万元商圈选择：小吃街、城、美食汇(2)标准店加盟费用：2-4万元年度营运服务费：2000元商圈选择：美食城、商业街，选址在消费人群密集的区域。奶茶市场供需分析 2021奶茶行业现状及发展前景分析研究3月19日，微信发布“复工者联盟”大数据，显示备受疫情煎熬的餐饮、零售、交通等行业回暖明显。数据显示，餐饮行业的微信支付总笔数较上月同期增长135%，小程序点餐和外卖分别增长322%、402%。其中，小吃、甜品冷饮、正餐的微信支付笔数增幅分列前三。其中，3月第一周奶茶下单量增长744%，远超小吃、糕点和快餐。美容美发美甲行业“最旺”，位居第一，微信支付笔数增长 356%; 快递物流位居第二，小吃第三;超市支付增长了 68%，东莞便利店消费第一。 可见，微信小程序正在成为助力复产复工的重要工具。一线城市有风格的品牌奶茶店基本在12-16元。而且奶茶店售卖的奶茶其实并不是牛奶+茶冲泡，而是用味道更香浓的奶精。这样的一杯奶茶的成本组成包括杯子、吸管、封口膜、奶精、茶叶、糖水、人工费用以及店面费用。据最新数据显示，目前经营范围包含奶茶的企业超过14万家。2021年至今为新增注册奶茶企业有23664家，而此前，在2000年，奶茶企业不到1千家，我国奶茶企业出现爆发式增长，2021年创下历史新高。然而，从消层面看，2021年我国奶茶行业中有超过50%的奶茶消费者可接受的价格范围在15~25元间，近70%的奶茶消费者会选择15元以上的奶茶饮品，可见奶茶消费较轻奢。而另一方面，76.1%的奶茶消费者每月消费奶茶仅1~5次奶茶，每个月喝奶茶超过10次的高频消费不到一成，消费者喝奶茶行为较为节制。2021年，我国茶饮市场全面爆发，截止到2021年第三季度，现制茶饮门店数达到41万家，一年内增长74%。但是由于门槛低，易于复制，同质化严重，关店率也高。随后一些奶茶品牌借助社交媒，打造爆款网红奶茶，竞争程度加剧，加上原材料成本提升，奶茶的价格一路水涨船高。而奶茶的主要消费人群趋于年轻化，他们有一定的消费能力，这也意味着未来发展可期。数据显示，2021年奶茶市场实现的销售额超过了500亿，品牌茶饮门店的扩张也在增速。有业内专家表示，未来奶茶饮品店多品类融合发展有利于提升现制茶饮店的盈利能力。预计我国奶茶市场容量可达到986亿，接近千亿元级别。这也意味着就目前我国奶茶企业的容量来看，还没有达到饱和状态，因此，我国奶茶行业发展空间前景可期。
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我对奶茶不敢兴趣， 不过我可以介绍你一个我认识的我们这边很厉害的师傅，他的学生有好几千。我喝过他的奶茶，非常纯正，味道的话是街头奶茶店都比不上的，你自己加他口口联系他吧，四二二四五四七四八，选我为满意答案吧
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图片来源：微博@先知吱吱吱许多奶茶爱好者经常会开玩笑说：我们日常靠奶茶续命，一天不喝奶茶就浑身难受。只要有了奶茶，再大的困难都能克服，堪称“一奶解千愁”。对他们来说，能有一超大桶的奶茶，随时随地能喝几口过把瘾，是世界上最幸福的事。想想看，把桶装奶茶装在饮水机上，每天用杯子接奶茶喝，它不香吗？图源@魔都吃货小分队在此之前，出于各方面的考虑，还没有一家奶茶店敢卖“超大桶奶茶”。对于这个概念，大多数人只停留在设想阶段，也就图一乐，没想过现实中真的可以实现。可如果我告诉你，真的有奶茶店做到了呢？3月5日，人在茶在推出了“豪横5升装桶装奶茶”，号称“10倍奉还你的奶茶瘾”。桶装奶茶推出后，网友们在好奇心的驱使下也纷纷下单，想要一睹其“风采”。先看看网友的返图，在饿了么上确实有5L装奶茶卖，售价108元起：买回来之后是这样的，估计送奶茶的小哥累，拿奶茶的顾客也是挺累的：图源微博@是十七七呀_奶茶直接装在一个矿泉水桶里，底部是珍珠，确实是货.真.价.实的珍珠奶茶。狗狗与奶茶在体型上一比，也只能拼个五五开：图源微博@萌叔小熊猫这个特制的奶茶桶设有把手，理论上来说你确实可以捧着奶茶“吨吨吨”一口闷：图源微博@锅炉婆婆勤劳的网友没有闲着，他们围绕着桶装奶茶开始了“二次创作”。有制作“肥宅快乐桶”的，这一桶可是多少宅男宅女的梦想啊！图源微博@林熊猫有拿着桶装奶茶健身的，在奶茶面前，任何的健身都是徒劳：图源@魔都吃货小分队高达5升的超大分量奶茶喝下去，要是一个人喝的话，真的是致死量。“人在茶在，茶走人凉”这句话，属实名不虚传。而且奶茶桶上特别标注了“请在4小时内饮用完毕”。4小时内喝完？怕是喝完就茶在人走了吧。普通人短时间内喝太多奶茶确实不太好。不仅会肥胖，晚上我觉得也不用睡了，喝这么多奶茶还想睡，不太现实。因此我还是建议尽量集体一起分享，每人接一杯，其实用不了多久奶茶就能见底，特别适合聚会、公司下午茶饮用。这次人在茶在推出大桶奶茶的创意，应该与此前《爱情公寓5》里的一个片段有关。张伟、赵海棠和咖喱酱为了争夺一菲的房间，不约而同的给一菲买了“最近很火的网红奶茶”：只是爱情公寓的主创们不知道的是，才离爱结局没几天，就有人复刻出剧情需要的“网红饮料”。而更令我惊讶的是，“桶装奶茶”的风潮不仅没有停息，反倒愈演愈烈。比如说台盖奶茶，也顺应“潮流”，在昨天推出了“奶茶全家桶”（仅限深圳），同样标价88：更让我意想不到的是，连【奈雪的茶】都在昨天推出了【霸气桶装宝藏奶茶】到这一步，事情变得有趣起来了：如果说只有一家奶茶店推出“桶装奶茶”，我还会觉得猎奇、有趣、想试试。但当其他奶茶店纷纷跟风，使“桶装奶茶”变成一股网红风潮时，我会去思考：这股网红风潮是正确的吗？平心而论，我们需要这么大一桶奶茶吗？看这一大桶珍珠奶茶，除了珍珠再无他物，喝了不会腻吗，不会觉得单调吗？我有108元，我完全可以买几杯不同口味轮着喝。更不用说喝奶茶本来就存在的肥胖、失眠等健康问题：明知道短时间喝这么多奶茶对身体很不好，为什么越来越多的商家还是要推出大桶装的奶茶？是为了方便我们拍照炫耀吗？毕竟许多朋友都喜欢将猎奇的新事物放到社交平台，与朋友们一同分享。还是为了通过这股风潮赚取高额利润？毕竟一桶88，外卖108，里面的构成是奶茶+珍珠，你想想他们能赚多少。如果说“桶装珍珠奶茶”只是一小群奶茶控的狂欢，我觉得无可厚非，甚至还想买一桶尝尝。但如果哪一天，“全民晒桶装珍珠奶茶”成为了一股网红风潮，吸引越来越多的人购买拍照打卡的话：那我觉得，真的Duck不必。过去几年，诞生了【靠煮方便面就能火】的泡面小食堂：还有一开业就吸引顾客大排长龙的喜茶，喜茶本身确实好喝，但也确实没必要如此着迷。我实在不想再看到，类似的情况再次发生了。希望我的担心是多余的。综上所述，你会选择买一桶奶茶尝尝吗？欢迎在评论区留言分享~你会选择买“一桶奶茶”过瘾吗？ 单选√ 会，奶茶赛高~~~√ 不会，看着都腻，喝完怕不是会直接die√ 集体买一桶分着喝好像还不错？厨房人类专注于 研究「人类行为学和美食之间关系」致力于 把和食物有关的趣事儿煮给你吃
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