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现如今要说学什么技能又快又没有门槛，当属餐饮方面的技能，关于中山市学卤菜的培训学校，可以了解很多关于吃的教学技能。
那张试卷只是应付式的!!!乱填就OK了
卤菜培训班哪家好呢？瑞美滋和你说一点你不知道的。很多人会觉得我学历低或我脑子笨或我记忆力差，我能学会卤味熟食吗？其实卤菜培训班里学的卤味熟食跟平时我们理解厨师是完全两回事，厨师的颠勺都是需要练很长时间的，但卤菜培训班的学习不是这样的，关键的主要的配方，配方都是精确到一克的，只要按照配方配料就能做出卤菜口味。而卤菜培训班的配方口味好不好主要取决于卤菜培训班老板的资历如何，如果资历够深，则配方也必然经历了千锤百炼，口味肯定会好，但这个行业鱼龙混杂，层次参差不齐，有的培训方之前是干其他行业的，别的行业没干好，到卤菜熟食这个行业里来了，还有的培训方年龄不大、经验不足就开始教学了，没有几年资历，所以口味不行，也没办法形成可以复制到的口味技术，也没办法对各地的口味有一个精准的把握。卤菜培训班需要是有实体店，需要师傅手把手教学，需要大量生货的训练，需要教真配方、核心技术，另外还需要教营销、锁客、选择原材料、从清水熬制老汤等。我们父辈的时代是卖方市场，在卤菜培训班学个配方、技术就可以创业成功，但现在是个买房市场，好酒也怕巷子深，必须培训的方向和自己的定位为即懂配方技术又懂营销管理的熟食店老板，这才能创业成功。而这一切都是根源于卤菜培训班创始人或老板的资历和品牌的营销模式，所以创业必须选对品牌和跟对人。百度地图所以卤菜培训班的好坏并不是看学费高低或知名度如何，必须是透过现象看本质，大的客流和高营业额才是根本的。
开卤菜店优势：1、卤菜店不同于堂食，不需要提供用餐场地；加工和店面可以分，不需要太大的门店，甚至可以是流动的摊位，综合起来降低了门店成本；2、运营成本低。卤菜店只涉及销售，加上门店面积不大，一个人就能支撑门店日常运营，大大降低人工成本。伴随着卤味熟食行业的快速发展，越来越多的人开起了卤味熟食店。而想要开一个熟食店，味道、技术是核心。但是没有谁愿意把这‘赚钱的技术’白白的交给陌生人，于是就衍生了各个卤菜技术培训中心，小编发现这还是方便了很多想要学技术开卤菜店的人群。各种风味的卤料包到处都是，为什么还要去专业卤菜技术培训学校学技术？小编到一些网购平台发现，各种不同品牌、不同风味的卤料包多到看的眼花缭乱，明明有这么多选择，单看一包的价格也不算贵，为什么还要去专业学习？带着这样的疑问，通过发帖等多种方式问过很多有学习卤菜技术意向的朋友，也伪装成想要学卤菜的去线下的卤菜培训机构了解过，得到的回复主要围绕以下几点：1、考虑到成本。网购平台上的卤料包价格便宜的，净含量不多，能卤的菜的量也不多，如果要采购卤菜店一天所用量，成本也不低。2、食品安全问题。自己不能控制卤料初加工步骤，就意味着失守一道食品安全防线。3、稳定性。网购采购卤料包就意味着味道掌控在别人手里，料包供应链是否稳定也是影响因素。万一料包商家突然不卖了，那么也卤菜店会受到影响的。4、适用性。网购平台的各种料包多适用于家庭且量小，味道未经过市场考验。除了以上的因素以外，其中扶点餐饮创业中心卤菜技术培训的一位学员还说到很重要的一点：扶点餐饮创业卤菜技术培训，不单单只是教如何做卤水、卤水的保存方法（这也是自己网购卤料学不到的）、如何鉴别挑选各种卤菜品等这些技术，重要的是还可以教如何开店？这一点真的是说到了实处，开店经验非亲身经历不可得，并且大多不愿意教给别人。线下专业培训不仅能学习卤菜技术，还能学一些开店方面的知识，这对于没有任何经验的菜鸟新手来说更是增加了一些开店的底气和信心，也确实能学到更多东西。虽然开一家卤菜店的投资成本并不高，但谁都不想以失败告终。到专业的卤菜技术培训中心学习，自己掌握技术、调配味道、控制成本投入不用受制于人。如果学成之后在味道或者其它经营方面的问题，还能有专业人士指点一二，好过自己瞎摸索。卤菜技术培训，不单单是学技术而已！
想学卤菜的制作技术的【培训周期】学会为止【上课时间】随到随学【上课地点】河北省石家庄市谈固东街与中山路交叉口东南角哪里卤菜最好吃?哪里有教做卤菜的地方?到哪里可以学做卤菜?卤菜凉菜技术培训?学卤菜就到河北育英小吃培训学校。四川卤菜,采用30多种中药卤制,可卤制五香和麻辣,其味道淳正,香味浓郁,香味经久不散,卤制品无中药味,吃多不腻,卤菜也属于快速消费品,有投资小回报快的特点,因而很多生意人利用此菜。想学到好吃的卤菜的制作技术就选择河北育英小吃培训学校。这里专业教授各种卤菜的制作技术。在这里学习技术都是现场实际操作、有高级技师(苗会敏老师)任教、一对一、手把手教、单人单间授课、学会为止、配方比例精确、每年免费技术升级、终身技术免费跟踪服务,重德守信是我们的宗旨。育英特色小吃培训学校是一家集小吃传授与技术开发、创业与再就业策划为一体的综合性餐饮学校,本校“包教包会,随到随学”专心致力与饮食文化的传播与推广。特色小吃是靠品质的统一性来保持“本色”,从用料到做工,都保持一致,加上不断的在原有的基础上推陈出新。本校小吃品种齐全,口味众多,适合各地特色小吃项目加盟、固定店面、亦可流动经营,是您创业的首选,实现自己当老板梦想,我校为广员提供高质量的教学,一对一教学,包您学到真本事,真技能,学不会再学。哪里教卤菜制作想学卤菜去哪学哪里教的卤菜好吃哪里教的卤菜最正宗哪里教的卤菜味道好哪里教的卤菜顾客多哪里教的卤菜*得好哪里有专业教卤菜的学校教的好不好小吃培训石家庄小吃培训小吃学校哪里教小吃技术哪里的小吃技术教的好我想创业我想学小吃河北小吃培训
想学的话就实地考察，总是说这些没有多大用处。他们到底如何，要是你真心想做卤菜这行，那你选择他们是不会吃亏的。一个是师傅是个负责用心的人，二来推荐他们是因为教的学员有很多了，各地都有，做的时间也很长了，更了解小本创业者的需求。当然你可以多了解几家，到时候可以做个对比。自己心里有谱了就知道怎么选了。
今天聊聊某些卤肉培训机构或者加盟店为什么只教技术不教配方？看看其中的猫腻有多大。他们不教配方，其实并非是他的配方有多好，或者有多神秘，也并非是吹嘘的所谓祖传配方，这其中的猫腻都是一个“利”字，甚至可以称之为“剥削”。在我们卤肉过程中，所用的香料或者调料都是市面上随便可以买到的，也没有所谓的独家秘制一说。而培训机构或者加盟店总会把他们的配方给你说得神秘兮兮的，然后再告诉你那是他们独家秘方，有些香料在市面上很难买到或者根本买不到。然后要求你只能购买他们的香料包。其实这些都是一个谎言，他们之所以不教配方，无非是有一个最大的利益点----持续赚取你的高额利润。在我们平时卤肉过程中，如果是新起的卤水，香料一般使用500克，而某些培训机构或者加盟店则要求用料是1000克。在用量上就多了一倍的香料。我曾帮贵州一位卤友看过一个1000克的香料包，里面除了正常的香料外，用量特别大的就是干姜，几乎占了整个料包的一半，也就是1000克香料里有500克的干姜。干姜用量大对于卤菜来说没有多少影响，完全可以用生姜代替。但猫腻就出在这里，干姜的价格8元左右一斤，而他们卖出来的香料价格一般是40--45一斤，这中间一斤干姜就赚取了35以上差价。再来说香料原本的价格，一般来说，成都市场配一斤卤料目前是24元左右一斤，一次料包可以卤2--3次，如果按新卤水50斤用料500克来算，这个价格对于卤菜来说成本并不高。而有些培训机构或者加盟店会让你一包料只用一次，按他们的价格，一锅卤水用料就是90元，这还不算其他调料的价格。这90元里，他们差不多就赚取了近60元，这个利润是相当可观了。对于学员来说，你生意越好他们越赚钱，而如果你开店倒闭了，也没关系，反正你给了学费或者加盟费。无论怎样，他们都不亏。如果说香料成本高还能接受，那接下来的问题可能就不能接受了。由于成本太高了，菜品售卖定价也必然上调，这在一般省份的二三线城市，顾客可能难以接受，大多数人还是会拿你的售价去和别家做对比。如果说稍微贵一点，顾客还能接受，如果差价太大，还是有部分顾客会选择放弃。也许你最终的结局就是关门大吉。而造成这种局面的原因就是用料成本的增加。最后来说还有些加盟店成品供应的问题。一般成品供应出去是不退不换，经营者承担的风险也更大。如果当天没卖完，第二天无论是回锅后卖还是直接卖，口感都会出现偏差，这样也会造成顾客的流失。更不用说，供应的成品价格还不低，经营者如果加价再卖，售价也比较高了。虽然有些加盟店是品牌店，但是如果在消费水平不高的城市，这样的卤菜加盟店还是难以存活。总结：无论你是学习卤肉技术还是加盟熟食店，都要实地考察，问清楚各个细节问题，传授的技术里包含哪些内容，做到心中有数，避免被“套路”。我们经营卤菜店近30年，分享的都是自己在经营过程中的经验和心得，关于卤菜的一些操作方法和技术难点在以前的文章中都有分享，喜欢卤菜的朋友可以加我关注并翻阅做参考。分享，只是源于对美食的爱好！所以，不喜但也勿喷。还是老规矩，附上家庭版卤菜通用配方，以供大家参考以一锅熬好的老汤20斤（单斤）计算：八角：20克，桂皮15克，草果10克，山奈10克，丁香2克，小茴香20克，白芷10克，白扣15克，草寇15克，陈皮15克，甘草10克，香果20克，香砂10克，香叶10克，良姜10克，另加干香菇20克，花椒20克，这个量在干杂店不好称重配比，朋友们可以增加倍数，然后拿回去自己分均，或者让老板帮你打碎拌匀（注意不是打细，只是打成大颗粒即可），根据卤水比例秤重使用，比如起10斤卤水，香料减半即可。如果你觉得我的分享对你有用，请动动手指点赞+关注+转发。如果有更好的建议，欢迎在评论区留言，看到的时候我都会回复。
对于很多朋友想从事卤菜餐饮行业创业，因为卤菜投资不大，利润很客观，收钱快，创业的风险又低等很多优点，想要开起一家特色卤菜店，那么前提就是必须先学习和掌握一定的卤菜技术，关于卤菜技术学习的问题现在给大家整理出以下几点仅供参考哈！一、学习卤菜技术要多少钱，学习费用是多少？一般卤菜培训学校或者卤菜培训机构学费便宜在3000-4000元左右，地方实体店或者老店学习卤菜学费是相应的贵一些，但是在这里我们要注意区分的是，实体店一般学卤菜技术，实操性比培训机构要好很多，因为这个都是更直接面向消费者，做好的卤菜熟食都是直接接受顾客的检测的，好与坏顾客一试就知道了。实体店不仅能学到真正的卤菜技术，还能学到店里的经营技巧，卤菜全套技术掌握以后，回去就可以独立操作一家店。二、学习卤菜技术需要多久全部掌握，多久时间能学会？一般在卤菜培训机构或者学校学习卤菜技术10-20天左右，在卤菜实体店学习卤菜技术10天左右，当然还有更快的只要3-7天，这种学到的卤菜技术主要是卤菜配方和简单的制作工艺，并不是很系统全面，但是比较节省时间！三、哪里可以学到正宗的卤菜技术配方？搜索不难发现合肥有一家卤三味熟食店，专注卤菜技术培训，师傅技术精湛，教学有方，研究出百家卤味之所长使“卤三味”卤味技术更加精湛，品种更加丰富。凡是来卤三味实体店学卤菜技术的，都会让学员来有所学，学有所成，学有所用。已经帮助各地不计其数的学员创业成功生意都非常好。卤三味熟食店根据不同地方、不同消费者对多种口味卤菜的需求，四十多种纯中药调配料，无任何添加剂，专门调配出不同的特色风味的味型，包括麻辣、香辣、五香、咸鲜、酱香、烤香等，以适应市场差异化需求。四、学完全套卤菜技术回去能直接开店吗？可以在学完卤菜技术后直接摆摊卖卤菜，边学习摸索边经营，这种方式对于资金要求低，等积累一定的人气口碑以后再开店，这样资金也够了，人气也有了，开店成功性更大。卤三味熟食店师傅多年经验告诉创业朋友们，如果你想好了要做卤菜，想学卤菜技术，下面几点你一定要注意，如果做不到现在提前退出还可以！1、不要小看卤菜，认为卤菜很简单，卤菜是入门容易，做好做精难，只有在做精做好的基础上才能做大做强，到了这一步，卤菜就很赚钱，这一步没有五到十年的一线经验很难做到。2、卤菜很辛苦，也很累，一个人开始只能做一个摊位，如果你怕吃苦，怕累，这里劝你提早不要进入，免得浪费时间和精力。3、卤菜经营要耐得住寂寞，要有耐心，贵在坚持，首先先活下去，然后才是盈利，最后才是 赚钱。4、卤菜平时多看，多问为什么，研究琢磨透，细节决定成败，卤菜有它自己的学问，不要忽视它。
对于想要学习餐饮方面的童靴，可以通过中山市食品卫生知识培训考试题，卤菜培训班哪家好？——说点你不知道的。，卤菜技术培训中心，扶点餐饮创业不仅仅只是教技术而已！，学卤菜去哪学哪里教的卤菜技术好哪里教卤菜制作，我想学卤菜！四川成都香丫坊卤菜培训如何？看到你的留言记录。。盼指点！谢谢。，揭秘某些卤肉培训只教技术不教配方的猫腻，学习卤菜别被套路，新手学卤菜技术快速入门，关于费用多久掌握和去哪学问题解答?? 也能有一些基本的了解。
