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记录一下我的奶茶店打工两个月的经历。因为是很愉快的经历，所以想记录下来，不想忘记。背景：刚毕业工作，是做的室内设计，觉得做不下去且工资低，冲动辞职。在家休息了两天就找了家附近的一家奶茶店，简单面试后就试岗两天。一开始学准备物料，泡绿茶红茶，每种茶叶有规定好一次多少克，多少水，泡多久。然后是煮波霸，西米，芋圆，仙草，芋泥…每一样都有规定具体操作。第一天就是学习准备物料，然后需要不停的要洗东西，第一天试工结束后，其实我就觉得这个工作不能长做，可能我矫情吧，但是这个工作就是手天天见水，在家也算是个十指不沾阳春水的小公举了（。）不过本来就只是喜欢喝奶茶，来做着玩的，一般一天8小时，站八个小时还是有点累的，之前做过导购兼职，站一天也没什么问题，过几天就习惯了。第二天来了，是继续学习准备物料，还学习了打冰沙。不说别的，这家店的冰沙加芝士，也算是喜茶乐乐茶平替了，还有一个橙子茶，简直跟奈雪的霸气橙子一毛一样！！爱死了！哈哈哈在奶茶店打工的好处就是奶茶管够。两天试岗结束后就给入职了，之后学完准备物料后就是学雪克和柜台点餐。雪克就是做奶茶了，除了刚开始背各种饮料的配方，还要练习速度，毕竟高峰期还挺多人排队的，柜台点单不仅仅是简单的为客人点单，还要进行新品推荐和询问加小料，这也算是对每日营业额做贡献了，刚开始还挺不好意思，慢慢就习惯了，应该差不多三个多星期快一个月时间就都比较熟练了。在奶茶店的员工基本都是女生，后期也有招男生，不过我倒真的发现，难怪奶茶店女生多，男生好占位置哦哈哈哈哈哈哈，毕竟个高骨架大。回答一下很多人提到的问题吧。首先是薪资 是3200底薪+200全勤+200绩效+200什么补贴吧 总共3800 是要求每个月做满225个小时，多的时间按每小时15元计算，节假日是有三倍工资的。然后是忙不忙，如果是喜茶乐乐茶一点点这种肯定是忙的，他们也会有上岗前培训，我去的这家就没有，是在店里边学边做。工作日还好，饭点和晚上时候忙一些，周末和星期五晚上确实就有些忙了，几乎一整天都在忙，没有什么空闲时间，如果你站柜台就是不停的跟客人说话，收银还不能出错，雪克就是不停的雪克摇杯，还真有点累，后备也是一直不停的准备茶和小料，而且你一站就是八九个小时，刚开始不习惯肯定累。然后是去打工后不后悔，这个问题我觉得看心态，我必须承认，我觉得这个工作是没什么发展前景的，除非之后你自己开店，我家虽然达不到知乎人均薪资水平，但还是勉强小康的，我甚至可以再啃老几年，所以我算是没什么经济压力，我就是抱着去做一下好玩的心态，所以比较开心。而且也是因为做室内装饰比较心累吧，在奶茶店打工虽然体力累，但是每天不用动脑子啊哈哈哈哈哈哈，不心累开心。当然我现在已经继续在做室内装饰了，后期写一个设计助理成长过程吧我发现很多人都说很累啊，工资低，我觉得都2021年了，时薪低于12就真的很低了，一点点都18时薪呢，不过肯定也更累。做这种服务行业体力劳动当然是一直站着，能让你聊聊天都不错了，有些日企的柜台，都不让你跟同事聊天。而且做熟后每天也挺开心的，不觉得很累。有事时候做事，没事就找事做，做做卫生什么的，刚开始我也不理解，时间久一点就习惯了。我在家也算娇生惯养了，这样的工作只要薪资达到正常水准，我不觉得有什么不能接受的。不过看了这么多人评论，我大概能理解为什么很多人来试岗，第二天就不来了。不过确实有一些客观原因让人觉得做不下去吧，之前店里来了个挺高的男生，我们的洗碗槽只是一般高度，对他来说低了，每次洗东西弯着腰挺累的。继续更新一下，本人坐标武汉，三四千的工资对于我家就在武汉，不需要租房不需要交水电费，这个工资完全够我吃喝玩乐的，偶尔还能有点高消费，对于需要租房那确实一般般了。据说今年这家店工资涨了，之前还问我要不要回去做 我现在在动物医院做前台，虽然工资一般般吧，不过胜在快乐，而且不用站着了，没事聚众聊天也挺好的。etc
各种奶茶的制作方法 麦香奶茶 材料 : 西米1/2杯，统一麦香奶茶。 做法: 1. 西米浸透，放入滚水中者至透明，隔去水分，待用。 2. 将麦香奶茶冰冻待用。 3. 将冻茶放入杯中，加入煮熟的西米，饮用时拌匀即成。 坚果奶茶 做法： 1、将茶叶、清水、一茶匙的坚果切片放进锅中去煮，再加入占20%的牛奶。 2、粗砂糖与坚果奶茶非常适合，可以当作甜味调料加进锅中。加入奶油之后，在撒上坚果切片。 3、坚果之外，近来也有以花生或核桃来代用. 薄荷茶 影响我们生活最深的花草当属薄荷。世界各地都有栽培。最具代表性的有绿薄荷、胡椒薄荷、苹果薄荷等。而最常用于花茶的是胡椒薄荷.宜人的香气和容易入喉，清凉的气味，更能缓和现代人压力大的生活。 薄荷茶可以帮助消化，最适合肠味不适或是吃了太过油腻的食物后饮用。薄荷茶对于镇痛及杀菌也很有效。 做法： 将一半的薄荷茶倒入装有冰块的玻璃杯中，加入统一麦香奶茶。可按个人喜好酌量加入蜂蜜。 第一步：将清水倒入锅内后点火。倒入锅内的水理，以冲泡量的一半为基准。例如：若是要冲泡4杯，则煮2杯份的水。 第二步：在水烧开前，将预先计量计好的茶叶放放锅中，而茶叶的量和冲泡红茶时一样，斟酌欲冲泡的杯数据加以调整。此外，以皇家奶茶为基础冲泡调制花式奶茶时，也要在此时放入其他材料和茶叶一起煮泡。 第三步：加熟后，茶叶若已绽开，则可加入鲜奶的量和清水一样。也就是，若水为2杯，则鲜奶也要加入2杯。则加入鲜奶后，要在沸腾之前将火关掉，盖上盖子。浸泡3分钟左右。 第四步：以滤网滤过，将红茶倒入茶壶或茶杯中，和冲泡纯红茶时一样，需先将红茶壶及茶杯温热. 香蕉奶茶. 做法：将香蕉切片，宽约4mm，并把统一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放进锅中冲泡。 注意： 沸腾过度容易使味道尽失。可依喜好略加些砂糖，然后淋上奶油、放入装饰用的香蕉。为了不使装饰用的香蕉马上沉入红茶中，其诀窍就是将香蕉切成薄片使之浮起来。 暖姜奶茶 做法： 1、将茶叶与磨碎的生姜放入锅中，以清水浸泡。茶叶泡开了之后，加入与清水同量的牛奶并加温。 2、倒入茶壶之后，注入预先温热的茶杯中，并切宽约1~2mm的生姜片装饰茶杯，便完成了。 玫瑰奶茶 玫瑰果是野玫瑰的果实。它的维他命C的含量是柳橙的20倍，柠檬的60倍。这道玫瑰果奶茶具有提高肝脏功能的效果。适口的酸味加上蜂蜜的甜味，非常好喝。 做法： 用玫瑰果茶包泡茶；在锅中放入200CC牛奶温热，将茶倒入再加热。在奶茶快沸腾前熄火，可按个人喜好酌量加入蜂蜜。
百度 知道有 方便 免学费卖水的行业利润最高卖冰胜过做医生下面介绍开茶饮店的知识奶茶由奶和茶调配成奶有动物性奶 鲜奶 奶粉 植物性奶 奶精茶有红茶 绿茶 奶茶用红茶对味 如何搭配 依地方习惯 业主研发新口味正宗台湾珍珠奶茶的制作方法准备材料 红茶 奶精 珍珠 果糖 红糖 冰块 手摇杯 大吸管红茶茶叶很重要 奶茶还是要用红茶 就像红肉配红酒 浓郁要配厚实一般红茶叶是 绿茶叶一半价钱 红茶好喝 奶茶就好喝 茶叶有很多种要自己去尝试最好直接找茶农买茶叶 千万别用包装茶包煮茶煮茶这是每天开店第一件事 每一杯 每一天卖出茶的口味都一样客户嘴巴是很敏锐的 2000cc水煮沸关火 40公克茶叶加入泡3分钟取出茶叶可再泡一次 第二次1000cc水煮沸关火泡一次的茶叶倒入泡7分钟二次茶水一并倒入壶中备用 绿茶和红茶一样煮法 但绿茶太滚的水冲泡容易产生苦涩味 85度c是理想的冲泡 温度 如果客人点无糖绿去冰 怎么做绿茶汁加40%白开水即可 千变万化的调味茶 就靠那二壶 珍珠珍珠粉圆是由地瓜粉制作而成的粉圆 珍珠奶茶一般使用较大颗粒的粉圆 煮后的直径 约在7公厘以上 而珍珠加入奶茶之前 通常还会先浸泡糖浆 珍珠能在甜的奶茶中 凸显出来 珍珠粉圆煮法将2000cc水煮沸 加入100公克珍珠搅拌至粉圆浮起火关小续煮30分钟 关火闷30分钟 捞起浸泡在由红糖加红砂糖熬煮的糖浆中备用 不要放冰块 不能放冰箱 隔夜的不用奶精正宗台湾珍珠奶茶使用的是奶精 不是鲜奶或奶粉果糖开饮料店必备 使用方便 保存容易 大桶倒入营业小桶加热开水稀释使用珍珠奶茶制作手摇杯冲洗干净加七分满冰块加果糖 奶精 红茶摇动半分钟取杯子装珍珠 倒入摇好的奶茶 上封口机 取出后正反摇晃几下 正宗台湾珍珠奶茶完成谈广告 不是加盟店 自己新开店一定要广告 奶茶再好喝 也要喝过才知道 买一送一不如第二杯一元 更猛一点每杯一元每日限100杯 制作广告横幅 新开幕每杯一元 7月1日2日3日下午3时开始 限量100杯 每人限买2杯卖完为止每杯一元 大的字 其他小字宣传单 印千张 店附近发 制作广告横幅 第二杯一元7月10日至7月30日止 一元 大的字 其他小字宣传单 印千张 店附近发经过这二波宣传生意就做起来了
很多人也都想开一家自己的奶茶店，但是开店之前学做奶茶要培训多久呢？有人选择到实体店学习，有人选择在网上寻找配方教程自学，如何在短时间内掌握更好的技术呢？有时间，不妨看完这篇文章你就知道了。想知道学做奶茶要培训多久，首先得看你择什么样的方法和途径学；因为学奶茶的方法有很多，比如奶茶培训班学习、奶茶原料供应商学习、去奶茶店直接学习、加盟学习等；1、奶茶培训班学习。商家承诺，奶茶技能一般在7-15天便可轻松学会，学不会也可学会为止。原因本来很简单，有专业的指导老师，教会如何做奶茶，后期还支撑店面选址，装修等。除了手把手教授悉数技能以外，大多承诺包教包会，不论你学多久，他能确保的即是，教会你为止。2、奶茶原料供应商学习。通过购买大量奶茶原材料，商家像顾客传授简单的奶茶技术，一般是单一或限定某种配方，你购买什么奶茶原材料就给你免费赠送关于什么材料的技术配方，其它则没有。最后所得配方技术也不全面，不足以经营一家奶茶店，一般人也不会选择这样学习奶茶技术。3、去奶茶店直接学习。很多人通过去奶茶实体店打工学会奶茶技术，这不失为一个好办法。在实体店，不用担心培训学费太高或，也不怕对方有所保留，学不会全套技术，更不用问学做奶茶要培训多久；因为奶茶店老板会要求你快速学会做奶茶技术，然后上岗工作，时间大概是7-10天左右，每天大量练习做各种奶茶饮品，很快便学会全部饮品的制作。在奶茶店打工，只学技术是最基本的，学会之后，就要开始学收银，原料进货，店面管理等等，在奶茶店打工就是要什么都会做，不单单是让你学会技术而已。4、加盟学习。奶茶加盟技术是母庸置疑的，只要你确认了加盟他们的品牌，马上就可以安排你的人员进行奶茶技术培训，他们有开设专门的培训店面。而在人员培训这期间，店面的选址，装修，设备供应，材料提供也会一一为加盟者做好，只需要等待人员技术培训毕业，即可上岗工作，他们本来就是专门搞奶茶加盟这一块，无论是技术还是开店流程方法都要正规、专业又快速，只是加盟开店需要高昂的加盟费，这不是所有人都能扛得起的。当然，学做奶茶要培训多久还要看个人的学习能力，以及培训机构的培训方法。全程"一对一"教学，学员亲手操作的机会多，学习自然上手快。如果培训机构让学员动手机会较少，做一两遍根本都记不住，肯定学的稍慢些。不管如何学习，主要看能否学会真正技术，单一的纸上谈兵，不切实际操作绝不可能学到能开店经营的奶茶技术。
深圳回头客奶茶培训中心，教你非冲粉的奶茶技术，用茶叶煮制而成，另加入牛奶、水果、珍珠，一杯全天然的珍珠奶茶就出来了。让人喝后留恋忘返，让开奶茶店的人拥有很多回头客，生意更兴隆。
我知道深圳百味坊还不错，他们是专业培训如何做奶茶的，我姐开奶茶店就是找的这个机构培训的，他们的培训技术非常的专业．而且他们的奶茶也很热消，你可以去看一下．希望能帮到你！！
通过深圳怎么学做奶茶到哪里可以学到的基本介绍，相信你也能了解个大概了。
