班克罗夫特*留学费用，99%的同学不知道：这14所美国*，免！学！费！

很多人认为留学应该是最潇洒，不但原理父母管教，学习之余就是到处吃吃喝喝。事实上班克罗夫特留学费用，只是留学生活冰山上的一角。下面就简单说下你所羡慕的光鲜日常下的2021麻省最新Niche排名0的高中（美国高中选校网），99%的同学不知道：这14所美国，免！学！费！，住在纽约心脏 用金钱造梦的名校——TISCH，美国东北部顶尖高中，口碑超好有名额，美国史学家班克罗夫特叙及“列克星顿的枪声”时，绘声绘色...，请问在食品乳化中什么是班克罗夫特规则(bancroft rule)???挑战。

1.2021麻省最新Niche排名0的高中（美国高中选校网）

Niche最新公布了2021年美国最佳私立高中学校的多个排名。美国学生和家庭中经常利用Niche这个网站进行选校。它提供了全美绝大多数和高中的相关信息，且信息多来源于在校学生和家长的反馈。Niche是一个综合提供K12领域学校和教育机构信息的平台，不仅仅提供信息，有申请美高的家长也都非常喜欢参考这个网站。不同等级代表该校在这一项上由学生及家长评价出的综合分数，从中我们可以看出Niche的评分项范围很广，基本涵盖高中信息的多个方面。因用户需填写个人信息进行注册，网站中的信息基本是真实可信的。同时，用户们在针对其中一项做出评分之外，还会具体写上一些相关体验和评分理由。正因为如此，Niche也被戏称为学校领域的“大众点评”。从今天起，美国高中信息网会做一个系列相关专题，以州为单位为大家带来各个州的学校NICHE排名信息，并且同时会推荐排名不错的正在申请中的一些学校。Niche最佳私立高中排名参考因素和权重如下：可以说这个榜单是学生和家长们直接进行评价的一个满意值榜单，在美国本土也非常具有参考意义。今天的榜单是全美Top 100的私立学校排名，学校名字后是学校所在地。美国高中 选校网话不多说，我们一起去看看具体的排名情况吧！2021年NICHE排名0的院校排名 学校英文名 学校中文名1 Phillips Academy 菲利普斯安多佛学校2 Groton School 格罗顿学校3 Noble and Greenough School 格里诺贵族学校4 Concord Academy 康科德5 Deerfield Academy 迪尔菲尔德6 Milton Academy 米尔顿高中7 Middlesex School 米德塞克斯中学8 Winsor School 温莎中学（女校）9 Boston Academy 波士顿10 School 联邦11 Browne & Nichols School 白金汉宫尼古拉斯学校12 The Roxbury Latin School 罗克斯伯里拉丁学校13 St. Mark's School 圣马克学校14 Mount Hermon School 北野山高中15 Belmont Hill School 贝尔蒙山学校16 The Rivers School 里弗斯学校17 Berkshire School 伯克希尔中学18 Cushing Academy 库欣高中19 British School of Boston 英国波士顿20 Brooks School 布鲁克斯学校21 The Cambridge School of Weston 威斯顿剑桥中学22 Dana Hall School 丹娜豪女子高中23 Bancroft School 班克罗夫特中学24 Newton Country Day School 牛顿乡村走读学校25 The Governor's Academy 伽文纳中学26 Tabor Academy 泰博27 Gann Academy 江恩28 Thayer Academy 萨尔中学29 Lawrence Academy 劳伦斯中学30 Miss Hall's School 米斯豪司女子高中31 Waring School 威尔林学校32 The MacDuffie School 马克杜菲中学33 Beaver Country Day School 比弗利走读学校34 St. Sebastian's School 圣塞巴斯蒂安学校35 School of Boston 波士顿国际学校36 The Williston School 威利斯顿∙诺塞普顿中学37 Cape Cod Academy 科德角38 Al-Noor Academy 铝-努尔39 Walnut Hill School for the Arts 核桃山艺术高中40 Brimmer and May School 布林梅尔中学41 Worcester Academy 伍斯特42 Pingree School 平格里学校43 Montrose School 蒙特罗斯学校44 Dexter School 德克斯特索斯菲尔德学校45 Boston Trinity Academy 波士顿三一46 Academy 斯普林菲尔德康门威尔斯学校47 St. John's Prep 圣约翰预备男校48 The Newman School 纽曼中学49 Boston College High School 波士顿高中50 Wilbraham & Monson Academy 韦伯拉汉·莫森中学51 School 迈蒙尼德学校52 Lexington Christian Academy 莱克星顿基督教学校53 Falmouth Academy 福莫斯54 Chapel Hill-Chauncy Hall School 教堂山高中55 CATS Academy Boston 波士顿文理中学56 -Burnham School 思德博翰女子学校57 Xaverian Brothers High School 麻省沙文略兄弟高中58 Academy of Notre Dame - Upper School 圣母中学59 The School 温彻顿中学60 Saint John's High School 圣约翰高中（男校）61 Catholic Memorial School 天主纪念高中62 Austin School 奥斯汀预备学校63 Ursuline Academy 乌尔苏拉64 German School Boston 波士顿德国国际学校65 Notre Dame Academy 圣母66 Bradford Christian Academy 布拉德福基督67 Buxton School 巴克斯顿中学68 Waldorf High School of Bay马赛诸塞湾华德福高中69 The Academy at 克莱蒙特70 Malden Catholic High School 莫尔登天主教高中71 The Woodward School 伍德沃德中学72 Meridian Academy 经络73 Saint Joseph Prep 圣约瑟夫预备高中74 Fontbonne , The Early College of Boston 芳邦学校75 Lowell Catholic High School 罗威尔中学76 Central Catholic High School 中央天主高中77 The Academy at Penguin Hall 企鹅厅78 Covenant Christian Academy 圣约基督79 Bishop Feehan High School 主教费恩高中80 Christian School 怀廷斯维尔基督中学81 South Shore Christian Academy 南岸基督学校82 Eagle Hill School 鹰山学校83 Trivium School 三艺学校84 The School 哈茨布鲁克学校85 Legacy Christian Academy 传奇基督86 Matignon High School 马提翁中学87 Bishop Stang High School 主教司唐高中88 Notre Dame Academy 圣母中学89 Mount Alvernia High School 安维尼亚高中90 St. John Paul II High School 圣约翰保罗二世高中91 Williams High School 主教威廉斯高中92 Clark School 克拉克中学93 Sparhawk School 斯巴霍克学校94 Bishop Fenwick High School 芬威克高中95 Pope Francis School 教皇弗朗西斯预备学校96 Arlington Catholic High School 阿灵顿天主高中97 Calvary Chapel Academy 凯沃瑞教堂98 St. Bernard's High School 圣伯纳德高中99 Christian Academy 团契基督教100 Trinity Christian Academy of Cape Cod 基督三一今年因为疫情，很多SSAT和托福考试场次取消或者场次有限，所以美国高中对于SSAT成绩和托福成绩也进行了灵活调整以适应实际情况！因此也是美高申请“捡漏”的绝佳机会！欢迎联系美国高中选 校 网，专业低龄留学10年，全美3000+院校资源，成功帮你“跨级”录取梦校！

2.99%的同学不知道：这14所美国，免！学！费！

首先，我们来看一下目前美国的。第一种情况是你非常优秀，被例如哈佛耶鲁这样的名校录取，如果你有需要，不仅免除学费，甚至还补贴生活费。还有一种情况，就是入读以下免收学费的。今天倍思校库网分享14所免学费的美国，这些免学费的，一些是可以接受国际生申请的哦！另外有排名的倍思校库网已经附上USNEWS最新排名信息，没有附的就是不参与排名或没有排名。14所免学费的美国（）1、艾丽丝劳埃德(Alice Lloyd College)学校排名：美国南部地区TOP16所在州：肯塔基成立时间：1923爱丽丝劳埃德（Alice Lloyd College）成立于1923年，是一所位于美国西南部肯塔基州皮帕帕瑟斯（Pippa Passes）市的小型四年制私立男女合校文理，该受南部院校协会地区认证（NCACS）只开设本科课程。学校设置13个学位，位于阿巴拉契亚区，108个郡的学生免学费。所有学生可以参加校园工作项目。当然竞争激烈程度可以说在藤校之上！录取率只有4%。2、巴克利(Barclay College)所在州：堪萨斯成立时间：1917本科专业：以神学为主，现在也提供教育、管理、心理学等方面学位特点： 从2007年开始提供学费全免，只有本科，无硕士及以上学位是否录取中国大陆学生：是录取要求：和其他美国录取要求一致要想获得全额奖学金，学生必须住在校内。对于住在校外的学生，可以获得学费1/3的奖学金额度。3、伯利尔(Berea College)排名：全美文理61所在州：肯塔基州成立时间：1855年本科专业：32个特点：免除学费，每周工作至少10小时，只有本科，无硕士及以上学位是否录取中国大陆学生：是，但每年只录取一名录取要求：和其他美国录取要求一致得益于实质性的捐助、联邦和补助金，伯利尔有足够的能力给学生提供经济援助，包括全额的学费以及毕业时可以带走的笔记本电脑。学校设置28个研究领域。每个参加工作项目的学生，都可以通过校内打工赚取足够的住宿费和其他花销。4、欧扎克斯(College of the Ozarks)排名:美国中西部第3所在州：密苏里成立时间：1906本科专业：两个本科学位，30个专业方向特点：免学费，每周工作至少15小时，只有本科，无硕士及以上学位是否录取中国大陆学生：是录取要求：和其他美国录取要求一致录取比例：大约10%欧扎克斯无需学费，学生可以打工助学，并且毕业时也不用债务缠身。学校在34个学术领域授予学位。只要有经济帮助需求证明的学生，可以在上学期间每周打工15小时，放假期间40小时，以此免学费。打工时的表现会记录在案，算进学生的学分中。但由于学校是服务于本地区的，所以每年只有3-6个国际生的名额。5、科提斯音乐(Curtis Institute of Music)排名：全美顶级音乐所在地区:宾州成立时间：1924本科专业：主要是音乐、表演和戏剧特点：免学费，有本科和硕士专业是否录取中国大陆学生：是录取要求和比例：竞争极其激烈，特别看重艺术天分，录取率4%左右只奥你对音乐表演艺术有浓厚兴趣，并立志以此为事业，科提斯音乐提供以学绩评定的全额奖学金。6、深泉 / 幽泉学员 College所在地区：加州（地点比较荒凉）成立时间：1917特点：不提供本科学位和硕士学位，仅提供副学士学位（2年制），没有硕士。以前只有男性，从2013年秋开始有女性入学。学费全免，每周至少工作20小时。主要在学校牧场。是否录取大陆学生：是录取要求和比例：竞争极其激烈，录取比例在10%以下7、美国空军(U.S. Air Force Academy)排名：美国文理TOP30所在地区：科罗拉多州成立时间：1954美国空军（USAFA），是一个经认可的为美国空军军官提供本科教育的机构。其校园位于美国科罗拉多州斯普林斯埃尔帕索县的北部。 1954年4月1日，当时艾森豪威尔总统签署了法案，建立了美国空军。学校本科有超过30个专业。进入美国空军竞争非常大，必须被一个国会议员或美国副总统提名。所有被招学生都可以享受超过$400,000的奖学金，用来支付学费及各种学杂费。8、美国海岸警卫Caost Guard Academy排名：北部地区TOP2所在州:康州成立时间：1790学校是由亚历山大·汉密尔顿（美国开国元勋之一）在1790年建立，位于康州的新伦敦。学生就读不用付学费，取而代之的是毕业后的service。9、美国商船(U.S. Merchant Marine Academy)排名：北部地区TOP3所在州:纽约州成立时间：1942美国商船成立于1942年，位于纽约的金斯伯因特，在纽约约20英里以东的位置。本是一个机构，由美国运输部的一个机构联邦的海事局开办。学生就读不用付学费，取而代之的是毕业后的service。10、The Minvera Institute排名：文理TOP18所在地区：加州成立时间：2012全部在校学生数目：暂时无法确定，2014年9月第一届学生入学本科专业：20多个特点：提供本科，不提供硕士。2014年秋季入学学生学费全免。2015年入学学生可能收取1万美金每年的学费。 学校的理念是全球校园，学生会在四年内在全球多地学生。我写过专门的文章。是否录取中国大陆地区学生：是录取要求和比例：不详，会比较激烈。11、美国海军Naval Academy排名：美国文理22所在地区：MD成立时间：1845美国海军（USNA）是美国海军和美国海军陆战队的军官本科教育学校，位于马里兰州的安那波利斯。由当时的海军部长乔治·班克罗夫特创建于1845 年。12、沃伦威尔逊(warren wilson college)排名：美国文理143所在地区：NC成立时间：1894沃伦威尔逊是坐落在北卡罗来纳州风景优美的蓝岭山区。有着强大的学术专家队伍，同时服务学校（每周15小时）和社区（每年100小时），以提供更具参与性、更有意义的教育。学校提供给州内居民提供全额奖学金，需要学生每周工作10小时。13、韦伯(Webb Institute)所在地区：纽约州成立时间：1889本科专业：海事建筑和工程特点：在船只设计、系统工程方面杰出，免学费。仅提供本科，不提供硕士及以上学位。是否录取中国大陆学生：是录取要求和比例：不详，但比较激烈韦伯是一个高度专业化的学校，学校只有一个学位，提供给造船工程和海洋工程专业的学生。学校提供全额奖学金，学生只用负担住宿、伙食、书籍等学杂费。14、 College of The Trades College of The Trades 是位于宾州特拉华县的一所男校，学校只提供工程技术类副学士学位。所有录取学生均获全额奖学金,包含学费,住宿费,教科书。美国留学，问过倍思校库网在决定！官网：www..cn咨询热线：400-150-5580联系值班老师WX beisiliu

3.住在纽约心脏 用金钱造梦的名校——TISCH

纽约帝势艺术Tisch School of the Arts,New York 介绍纽约帝势艺术Tisch School of the Arts New York 成立于1965年，设有电影、电视、舞蹈、设计、音乐等科系，先后产生过19名奥斯卡金像奖得主，它是世界电影教育最重要的基地之一。 纽约帝势艺术是培养最多奥斯卡奖得主的院校、全美三大最佳电影（纽约帝势艺术、南加州电影艺术、加州洛杉矶分校电影 ）之一。 帝势艺术的教学理念是鼓励学生自己去导演电影、制作电影。课程以设计、表演研究、影视、戏剧写作、演戏为主，学制阶段包括从本科到博士。校园生活New York 地图TISCH学生参加2021年院长欢迎会Elmer Holmes博斯特图书馆帝国大厦华盛顿广场公园设置NYU属于综合类院校，分类文理、法、医、坦登工程、牙医、文理研究院、文化教育、斯特恩商、美术研究所、职业研究、库郎数学科学研究所、瓦格纳公共行政、社会工作、帝势艺术、迦勒汀个人学习、护理、公共卫生国际、古代世界研究所。（这次为同学介绍帝势艺术）TISCH 本科开设专业表演艺术：舞蹈、戏剧、表演研究、协作艺术KANBAR电影电视：电影研究、戏剧写作、电影电视新媒体：游戏设计、互动媒体艺术、摄影与影像、录音TISCH 研究生开设专业艺术与公共政策、电影研究、舞蹈和舞蹈教育、舞台与电影设计、戏剧写作、游戏设计、表演、电影、音乐剧写作、交互设计、移动图像存档和保存、舞台表演Skirball表演艺术中心纽约的Skirball表演艺术中心是纽约和曼哈顿下城举办文化和表演艺术活动的首选场所。弗雷德里克罗威剧院Frederick Loewe剧院是一个传统的舞台式剧院，纽约的演出了主要的音乐剧，管弦乐音乐会和歌剧。 Playhouse历史悠久的普罗温斯敦剧院因推出安妮班克罗夫特，朱莉哈里斯和尤金奥尼尔的职业生涯而受到赞誉。 Jerry H. Labowitz表演艺术剧院拥有108个座位的Jerry H. Labowitz表演艺术剧院用于各种活动，包括戏剧表演，舞蹈表演，阅读和电影演示。剧院空间也可以与相邻的画廊空间一起使用，创建一个285个座位的多功能礼堂，可容纳各种大型聚会和特色学校活动，如学生定向和Albert Gallatin讲座。剧院拥有独特的定制可伸缩座椅系统，位于剧院设计技术的最前沿，剧院和画廊空间由可伸缩的墙隔开，可以移动以适应不同观众规模的活动。画廊空间是全年展示学生和教师作品的区域。 去TISCH 要准备什么？本科申请条件· 申请截至日Early Decision：11月1日Regular Decision deadline：1月1日· 语言要求托福100及以上雅思7.0及以上· 网上申请SAT成绩、申请表、高中成绩单、个人陈述、推荐信、作品集等· 作品集建议（电影为例）第一部分：关于电影，导演或任何其他与电影相关的话题的五到十页的文章。第二部分 ：回答以下问题：参加过任何与电影有关的课程？最感兴趣的电影研究领域（电影类型，导演，理论等）？ 职业抱负是什么（电影新闻/评论，电影策展，电影制作等）？研究生申请条件· 申请截至日12月1日以电影专业为例· 语言要求托福100及以上雅思7.0及以上· 网上申请申请表、官方成绩单、推荐信、个人陈述、作品集等· 作品集建议（电影为例）1. VISUAL 以视觉方式展示。如果是主要的创作力量（即导演，制片人，作家，摄影师或编辑），并与其他艺术家合作完成的材料是可以接受的，并详细解释学生的贡献的确切性质。选择ONE以下格式（即不结合视频和摄影）：视频：只要总运行时间不超过30分钟，提交内容就可以包含一个或多个选项。不能接受分阶段戏剧或戏剧表演的录像片段。请清楚您对视频示例的具体贡献。您可以将最多十分钟的视频上传到幻灯片中的媒体页面。如果视频样本的总运行时间超过十分钟，则必须在媒体页面上提供指向您工作的链接。请在提交前测试您的视频。如果您要提交链接，请确保不需要下载或密码。要么摄影（剧照）：任何主题，黑白或彩色不得超过10次打印，可提交或不提供评论。这些照片也可能是其他媒体的作品展示，如绘画，插图，雕塑，布景设计，服装设计等。（上传至 dpi。）2. WRITTEN 必须提交以下所有内容：戏剧故事：戏剧故事是一个必要的短篇叙事写作练习。 写一个两页的故事，建立戏剧性的张力，并以这些线之一结束 ：“I was only bluffing.”“I told you it would rain.”“This is much heavier than I expected.”"Just a minute, I forgot to give you back your blanket.""And then I threw away the keys.""That night she dreamed the best dream ever.""And I put it in my little tin box, and slipped it under my bed.""But that's the beginning of a whole other story."校园排名著名校友：李安 马丁·斯科西斯 克里斯·哥伦布 奥利弗·斯通 伍迪·艾伦、张婉婷、Lady GaGa、Kristen Bell、安妮海瑟薇、安吉丽娜朱莉NYU排名纽约帝势电影专业是美国学校中培养出奥斯卡获奖者最多的，如：Martin Scorsese（出租车司机、愤怒的公牛、华尔街之狼）、奥利弗·斯通（野战排、刺杀肯尼迪、华尔街）、伍迪·艾伦（安妮·霍尔、赛末点、午夜巴黎）、克里斯·哥伦布（Chris Columbus，哈利·波特导演）以及李安、吉姆·贾木许等著名导演等。想要跻身这所电影人才摇篮学校并不简单，纽约电影系每年的录取率极低，不到5%。纽约电影/视频及摄影艺术专业毕业生的平均年薪起薪为41,000美元，在职业生涯中期的薪资大约年薪为90,000美元。去年该专业毕业人数为428人，占总毕业人数的6.7%。虽然，很强调申请者具有相关的电影经历，但是历数历年的录取者，很多都不具有电影相关的背景，作家、华尔街辞职的股票投资人、巡游世界的兼职教师等，总的来说，向各个专业背景的申请者开放。

4.美国东北部顶尖高中，口碑超好有名额

中国学生家长考察一所美国高中，往往会看看学校排名，然后根据排名进行简单选校。孩子申请到美国后，就开始了痛苦的转校之旅。真正是选校不谨慎，孩子两行泪。　　今天留学美国网为大家推荐几所美国东北部顶尖高中，口碑超好有名额。　　一、班克罗夫特Bancroft School　　学校特点：　　1、拥有马萨诸塞州伍斯特东北角的16 英亩的田径场　　2、运用可再生能源，学校17%的能源需求均由900多个太阳能电池板满足　　3、开设了AP和Honor荣誉级别自主学习课程 是一所以多元化和集体感为要旨的非宗教性机构　　4、教职工总人数：124人 拥有2所艺术图书馆，附带50多个在线文献数据库和近万本电子图书　　5、学校图书馆提供21台iMac终端机和无线上网笔记本，35000多本纸质书和电子书，数据库，电影，和独立学校图　　6、书馆联盟即大波士顿合作图书馆协会提供的资源连接渠道 2013年被华盛顿邮报评为全美私立中学最强11位。　　二、莫斯布朗中学Moses Brown School　　学校优势一：学校的机器人、工程设计和STEM课程都非常强。SAT均分2000+，学术很强！　　学校优势二：学校在普罗维登斯市的校园户外和运动设施占地52000平方米；学校拥有62教室(大多数配备智能板)，500个座位的表演艺术中心，两个操场，三间机器人/计算机实验室，五间研讨教室，五间艺术工作室，设施和体育活动丰富多彩!　　学校优势三：百年老校，莫斯布朗中学成立于1784年，是美国最古老的几所高中之一师生比例达1:8，100%升学率，每年超过74%学生进入美国TOP50的，SAT平均分：2030左右！艺术项目很强！　　三、汉姆顿中学Hamden Hall Country Day School　　学校优势　　1、学术方面比较强，SAT均分达1800+，提供25门以上的AP课程和post-AP学术课程。在2016和2021学年，共有204名10-12年级的学生参加了438次高级分班考试。近70％的分数是4（37％）或5（32％）;和92％的分数是3,4或5。　　2、师资力量雄厚，75%的教师拥有高等学位！　　3、距离耶鲁仅五分钟车程，有耶鲁feeder school（耶鲁附中）之称！　　3、该校的数学课程相当出色，设有数学比赛队；音乐和艺术课程也很丰富。毕业走向好，名校录取率高。　　4、学生们有机会在杜克做癌症研究项目，也会有机会和耶鲁做一些科研项目。　　5、有15％的学生获得优异奖学金计划的认可。　　6、四分之三的毕业生被知名录取，被评为“最具竞争力的”或“极具竞争力的”。今年中国毕业生战绩斐然，两名学生分别被哥伦比亚和卡耐基梅隆录取！　　7、学校的表演和视觉艺术项目在全美有极高的关注度　　8、Niche排名A+类院校！康州排名第5！　　四、洛基山中学Rocky Hill School　　学校亮点　　1、Harkness圆桌式讨论式教学法　　2、提供丰富的海洋相关的科学课程，包括环境研究、海洋生态、海洋学　　3、采用小班式教学，班级人数不超过7个学生。　　4、专业的综合视觉艺术课程: 包括绘画、油画、版画、陶瓷、数码摄影、视频制作、艺术制造和美术学校组合班等。　　5、毕业生可以升入罗德岛设计(RISD)、萨凡纳艺术设计(SCAD)、Pratt艺术学校等教育机构学习。　　6、与Trinity Repertory剧团公司合作办学: 学生可以得到表演艺术领域内专业人士的指导　　7、与罗德岛合作办学: 让学生受到高水平教育的熏陶　　五、伯维克Berwick Academy　　学校优势　　1、优秀奖学金半决赛选手中有6位来自伯维克， 这是学校历年来入选优秀奖学金半决赛人数最多的 一次，并且是缅因州入选人数第二多的学校。　　2、3位学生被优秀奖学金机构评为“优秀学生”。　　3、SAT平均分1832，升学率100%，2015年79位毕业生总 共获得140所院校的录取通知，如布朗、普林斯 顿、达特茅斯、塔夫茨、纽约、威廉姆 斯等顶级。　　4、学校软硬件设施一流，72 英亩校园，包括11栋校园建筑， 配有网球场、足球场、垒球场，1、2、3号运动场等

5.美国史学家班克罗夫特叙及“列克星顿的枪声”时，绘声绘色...

【答案】D【答案解析】试题分析：此题是组合型选择题，即多项选择题的变形，需要运用筛选法。很显然，“列克星顿的枪声”是客观史实，不容置疑，排除①，其他三项的怀疑是合理的。 考点：欧美代议制的确立与发展•美国共和制的确立•北美独立战争。

6.请问在食品乳化中什么是班克罗夫特规则(bancroft rule)?

班克罗夫特规则即界面张力理论。 这种理论认为界面张力是影响乳状液稳定性的一个主要因素。因为乳状液的形成必然使体系界面积大大增加，也就是对体系要做功，从而增加了体系的界面能，这就是体系不稳定的来源。因此，为了增加体系的稳定性，可减少其界面张力，使总的界面能下降。由于表面活性剂能够降低界面张力，因此是良好的乳化剂。 凡能降低界面张力的添加物都有利于乳状液的形成及稳定。在研究一系列的同族脂肪酸作乳化剂的效应时也说明了这一点。随着碳链的增长，界面张力的降低逐渐增大，乳化效应也逐渐增强，形成较高稳定性的乳状液。但是，低的界面张力并不是决定乳状液稳定性的唯一因素。有些低碳醇（如戊醇）能将油－水界面张力降至很低，但却不能形成稳定的乳状液。有些大分子（如明胶）的表面活性并不高，但却是很好的乳化剂。固体粉末作为乳化剂形成相当稳定的乳状液，则是更极端的例子。因此，降低界面张力虽使乳状液易于形成，但单靠界面张力的降低还不足以保证乳状液的稳定性。 总之，可以这样说，界面张力的高低主要表明了乳状液形成之难易，并非为乳状液稳定性的必然的衡量标志。

没有人能替留学生解决问题，但同样，也没有人能替留学生成长。只有克服2021麻省最新Niche排名0的高中（美国高中选校网），99%的同学不知道：这14所美国，免！学！费！，住在纽约心脏 用金钱造梦的名校——TISCH，美国东北部顶尖高中，口碑超好有名额，美国史学家班克罗夫特叙及“列克星顿的枪声”时，绘声绘色...，请问在食品乳化中什么是班克罗夫特规则(bancroft rule)???的挑战。终将是会迎来更好的未来。