手工巧克力课程培训班

手工巧克力课程培训班

3天：做出最完美的手工艺术品

课程内容

零基础，全方位教学。小班上课，每期学员12名，一对一辅导，人性化教学，指导市场策划，开店运营。

*天

1. 不同可可脂含量的巧克力调温理论知识

2.星空巧克力喷色技巧讲解

3.巧克力酱料夹心理论知识

4.巧克力基本理论知识

5.巧克力零食制作，巧克力脆雪山罗曼史

第二天

1.巧克力栋桦糖制作及装饰

2.松露巧克力制作

3.巧克力玫瑰花慕斯制作

4.巧克力夹心制作，抹茶茉莉花焦糖，坚果百香果

5.巧克力配件插片制作

第三天

1.模具巧克力的外壳调色及上色手法

2.模具巧克力灌模手法及注意事项

3.手工巧克力星空巧克力制作

4.玫瑰花慕斯喷砂制作

5.巧克力手工玫瑰花制作