法式翻糖蛋糕培训班

法式翻糖蛋糕培训班

课程内容

零基础，全方位教学。小班上课，每期学员12名，一对一辅导，人性化教学，指导市场策划，开店运营。 

● *天：工具介绍 英式翻糖的花心制作 波斯菊、各饰叶子制作

● 第二天：奥斯丁、玫瑰、 牡丹制作

● 第三天：毛茛制作 浆果制作 栀子花制作

● 第四天：向日葵花瓣制作 多肉，手工剪花制作

● 第五天：花萼制作 绣球制作 大丽菊制作

● 第六天：芍药制作 成品上色成品组装

● 第七天：饼干配方讲解 糖霜调色 饼干转印底部填充

● 第八天：饼干脸部化妆 饼干成品制作

● 第九天：卡通公仔基础理论知识，制作卡通公仔造型技巧。

● 第十天：人偶上半身服装制作 人偶下半身服装制作

● 第十一天：人偶头部制作 脸部化妆 人偶头发制作成品制作

● 第十二天：翻糖调色 糖皮覆盖

● 第十三天： 蕾丝制作

● 第十四天：磅蛋糕配方讲解，主蛋糕成品组装

● 第十五天：甜品台讲解 ，分析甜品行业现状，甜品台创意思路，甜品台大蛋糕制作

● 第十六天：杯子蛋糕制作 翻糖饼干制作 水晶棒棒糖制作甜品台摆台技巧。