北京聚德华天技能 西点培训|蛋糕培训|糕点培训
15757356768
全国统一学习专线 8:30-21:00
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| 一年西点班 |
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招生日期：2012年2月27日开课。
招生人数：60人。 面向人群：本班面向无基础的初学者。
毕业水平：毕业后即可达到就业和创业的*水平。
学习时间：一年。 招生要求：年龄15岁以上，对西点感兴趣、身体健康者。 教学形式：边教边练，以练习为主。
动手机会：上课90%实际操作，10%理论。
学 费： 13800元（学费包括原料费、工具、服装、教材等）
分期付费：学费分2学期交齐（也可一次交齐）；
*学期：8000元 ；第二学期：5800元；
押 金：入学时交500元押金（空调、桌椅、钥匙等，毕业时物品完好，押金如数退还）。
考 证 费：中级技工证450元，高级技工证650元，（第二学期考证）
住 宿 费：2000元/年(也可以不住校) 工作安排：毕业后学校*安排工作，工作地点在北京、天津蛋糕
连锁店里工作。
工作岗位：裱花师，(在店面里主要做裱花蛋糕、欧式水果蛋糕和慕
斯蛋糕等产品)。
工资待遇：毕业后工资约为1800-2600元左右（工作单位包食宿）
作息情况（夏日制）：
6：30起床 6：50出早操 7：30早餐 8：30上课 12：00下课 12：05午餐 13：00上课 16：30下课
17：00晚餐 18：00晚自习 20：00下晚自习
22：00熄灯睡觉（冬日制不出早操） |
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注：
1 、周一至周五上课，规定的法定假日放假，课程顺延。
2 、报“西点一年班”有更多赠送，赠送内容如下： (1)24粒裱花嘴一套 (2)裱花棒一个 (3)抹刀一把 (4)剪刀一把
(5)面包班配方一套 (6)工作服一件 (7)方巾一条 (8)教材一本
(9)学习资料2份 (10)听课证胸卡一个
(11)赠送《西饼店的经营与管理》课程!教你如何开好蛋糕店!（由多年开店的资深教师给学员讲授最实战的饼店管理经验，可在学校一站式购买开店所需的工具和设备）。 |
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学习内容： 卡通十二生肖：鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪
仿真十二生肖：鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪
欧式水果蛋糕：各种水果的切法、造型和表面装饰
巧克力配件：铲花类（锯齿铲花、波浪铲花、寿桃铲花等）、线条图
案类、模具类
花朵制作：玫瑰花、大丽花、五瓣花、福根福禄考、牡丹花、菊花、
向日葵、百合花、睡莲花、荷花、 康乃馨、不老菊、罂
粟花、蝴蝶兰、旋转铃、康乃馨、浮雕牡丹
花边制作：直绕边、小逗边、云边、毛毛虫边、吊边、拉弧边
蛋糕抹面：直角抹面、圆弧抹面和心形抹面
人物制作：抱被婴儿、小孩、情侣、圣诞老人、寿公、寿婆
卡通动物：梅花鹿、小浣熊、仙鹤、小金鱼、凤凰 陶艺蛋糕：抹面、拍面、沾面、掏空、压面、拉面、切面、吹面、
包面的各类手法及气囊、小铲、烫勺、吹瓶的使用技巧；
整体陶艺蛋糕的制作
婚礼蛋糕：各种多层婚礼蛋糕的制作
慕斯蛋糕：提拉米苏、草莓慕斯、卡布基诺、巧克力慕斯、香杏慕斯
面包制作：炭烧咖啡、奶油毛毛虫、绝对香芋、芝士火腿、油炸甜甜
圈、丹麦牛角、肉松火腿、核桃墨西哥
饼干制作：花生曲奇、百里香、巧克力奶酥、葡萄酥康、美式西饼、
老婆饼、核桃司康、桃酥
糕点制作：橄榄蛋糕、绿茶蛋糕、瑞士卷、元宝蛋糕、黄金瓦纳、生
日蛋糕坯、南瓜蛋糕、红枣蛋糕
乳酪蛋糕：轻乳酪蛋糕、重乳酪蛋糕
黑森林：黑森林蛋糕制作（黑森林蛋糕坯及表面装饰）
派 类：黄桃派、樱桃派、草莓派、乳酪派
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学校地址： 北京市朝阳区胜古庄
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