各企事业单位及有关人员：
ISO22000标准《食品安全管理体系 食品链中各类组织的要求》已于2005年9月1日正式发布，旨在保证全球的安全食品供应。GB/T22000-2006等同采用了ISO22000:2005，并已于2006年7月1日实施。GB/T22000-2006/ISO22000:2005对整个食品链中组织的要求的出台可以作为技术标准对企业建立有效的食品安全管理体系进行指导。这一标准可以单独用于认证或合同评审，也可用于和其他管理体系，如ISO9001:2008组合实施。
为帮助食品及相关企业系统学习GB/T22000-2006/ISO22000:2005标准，建立、实施和保持HACCP体系，培养食品安全卫生管理骨干，广州康达信2011年计划安排有关机构举办食品安全管理体系注册审核员培训班，该培训班采用2010年4月28日CCAA*发布《食品安全管理体系审核员注册准则》（CCAA-117-3）要求开设新版课程，具体事宜如下：
食品安全管理体系注册审核员培训班
【培训目的】 旨在通过五天的强化培训，使学员掌握从事第二、三方审核的基本技能，并能够在企业推行ISO22000食品安全管理体系和在该体系过程中担当领导角色。
【培训对象】 从事食品安全管理工作的人员或有志于从事食品安全管理体系认证的人员。
【培训教材】 食品安全管理体系注册审核员培训教程。
【培训教师】 CCAA认可的有食品安全管理体系注册审核员培训资质的资深老师授课。
【培训内容】
申请FSMS注册审核员的资格经历要求：
1、教育经历： 申请人应具有承认的食品工程或相近专业本科（含）以上学历，并具有包含普通微生物学和普通化学的相应高等教育知识。食品及相关专业指：
（1）食品专业：食品科学与工程（制糖工程、发酵工程、粮食油脂及植物蛋白工程、农产品加工及贮藏工程、水产品加工及贮藏工程）；
（2）食品相关专业：农学（作物栽培学与耕作学、作物遗传育种）、园艺（果树学、茶学、蔬菜学）、植物保护（植物病理学、农业昆虫与害虫防治、农药学）、动物科学（动物遗传育种与繁殖、动物营养与饲料科学、草业学、特种经济动物饲养）、动物医学、水产养殖学、海洋渔业科学与技术、植物营养学、土壤学、公共卫生与预防医学（营养与食品卫生学、卫生毒理学）、生物科学（微生物学、生物化学与分子生物学）、生物技术、化学工程与技术。
2、工作经历：
申请人应具有在食品链的相关行业至少4 年的全职工作经历。
3、食品安全工作经历：
申请人应具备至少 2 年下列之一的食品安全工作经历：
● 食品生产、制造、零售组织中的技术、检验、质量管理、质量保证或食品安全工作经历；
● 食品卫生管理、检验机构中的技术、检验工作经历；
● 食品教学、科研机构的教研工作经历。
● 食品卫生执法领域的专业技术、管理工作经历
4、培训经历：
申请人应完成符合GB/T19011-2003 标准7.4 条款相应规定的不少于40 小时的FSMS 审核员培训，内容应包括GB/T22003:2008“7.2.4.2 食品安全培训”和“7.2.4.3 审核培训”的规定内容：
a) HACCP 原理、危害评估和危害分析；
b) 包括前提方案(PRPs)的食品安全管理原则；
c) 基于GB/T19011-2003 的审核方法；
d) 相关的食品安全管理体系标准（如GB/T 22000-2006）；
e) 基于GB/T22003 的审核与认证过程；
5、FSMS 审核经历：
a) 实习审核员注册申请人无FSMS 审核经历要求。
b) 审核员注册申请人的FSMS 审核经历要求：
以实习审核员的身份，作为审核组成员在高级审核员的指导和帮助下，完成至少4次针对不同组织的完整的FSMS 审核，其中第二阶段现场审核经历不少于12 天。所有审核经历应当在申请前 3 年内获得，并完成3.3.1 所规定的现场见证评价。
【学员人数】 限40名，以报名先后为序。
【培训时间】 2012年5月9-13日。 （5天，周三至周日）
【培训计划】 2012年开班计划：2月22-26；5月9-13；8月15-19；11月14-18。
【培训费用】 培训费用共计3000元/人，包括教材资料费、培训费、培训证书费等。
【考试发证】 培训考试合格都颁发CCAA认可的新版注册食品安全管理体系审核员培训证书。
【报名办法】 预参加学员在开班前填妥“CMC-外审员培训报名表”传真或电邮到培训部，由培训部根据报名情况确定开班时间、地点，并和报名参加的学员再确认。
【报名地址】 广州市天河区燕岭路89号燕侨大厦1411室。
【 联系人 】 彭 程 先生
【培训地点】 广州市环市东路水荫路水荫直街“翔云楼宾馆”（解放军总装备部广州接待站宾馆）。公交路线：广州火车站→坐30路到“天河立交站”下车→往水荫路方向走→再往左到水荫直街路走，并按“翔云楼”箭头标志走几分钟即到；地铁线路：最近站点5号线“动物园站”下往C出口，步行70米即到天河立交站；
【上课时间】 上午9:00至下午5:30；报到、交费并领取培训资料时间：5月9日上午8:00-8:30。
【付款方式】 请于课程开办前或当天，以现金或银行对公转帐均可。
【 备 注 】 学员食宿自理，外地学员如需住宿可帮助安排，享受学员特价优惠，费用自理。参加培训人员需交身份证、毕业证复印件各1份，以备案及办理证书。欢迎您ont>
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