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成都华胜咖啡饮料课程设置

授课机构:成都博沃思

地址:成都市锦江区上东大街

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咖啡饮料课程设置

 

华胜国际花式调酒、咖啡饮料、DJ培训学校-----咖啡饮料课程安排

课程安排 
学习时间 
学习内容 
收费标准 
 

初级

咖啡饮料

 

10天

       咖啡的起源,咖啡的分布咖啡的种植加

    工与特性,世界各地的咖啡文化,品尝咖啡

    的礼仪,虹吸壶的使用摩卡壶的使用,掌

    握单品咖啡的制作 ,15款实用果汁配方

    讲解, 流行花果茶配方讲解与制作等课程

800(元)

 

中级

咖啡饮料

20天

       讲述花式咖啡的起源与定义花式咖啡的制

    作方法,奶泡壶的使用方法,如何制作出浓

    的奶泡及实际应用,奶油的制作,60款国内

    *花式咖啡配方讲解,比利时咖啡壶的

    用与制作方法,法式滤压壶的使用方法,时

    尚鸡星座果汁配方讲解及实操,冰茶,冰热

    珍珠奶茶,泡沫茶实操训练养生十二星座花

    草茶配方制作

1360(元)

 

高级

咖啡饮料

 30天

       各种水果的认识及特性了解,养颜保健鲜

    榨果汁制作方法,甜品的制作(自制果酱等)

    特色苹果鸡丝沙拉,水果切雕入门,饮料造

    型,爽口奶昔。清凉雪泡。冰茶制作15款配

    方讲解,经典冰品制作(花式冰沙、圣代香

    蕉船)荷兰冰滴式咖啡制作,法兰绒式咖啡

    制作,60款精品花式热,冰咖啡配方讲解制

    作,时尚草莓布丁派。柠檬起士布丁,松饼

    制作,法式甜心情人三明治,牛排,西式套

    餐的制作方法及西餐的就餐礼仪咖啡厅服务

    流程与服务培训,经营管理,咖啡厅内的装

    饰设计及陈列美化,咖啡厅营销与策划等内容

1880(元)

 

综合

高级培训

 2个月

       包含*高级所有内容另增加半自动咖

    啡机的使用方法机器设备的调整与设定,

    填压咖啡粉的力道,咖啡萃取液的状态、牛

    奶发泡的原理与方法,影响牛奶发泡的5

    大因素,咖啡与奶泡的之间的完美融合,

    融合时的原理方法,融合技巧速度与节

    奏。咖啡拉花的认识,咖啡拉花的原理,

    奶泡的制作方法,对于拉花的变化与发

    展,拉花方法及分类,拉花时的注意事

    项,拉花的花型介绍画图训练,咖啡拉

    花雕花等内容. 

2860(元)

 

设备介绍:

意大利爱意德半自动带磨豆咖啡机,

型号MOD:1329, 

产地:意大利
功率:1150W ,蒸汽压力:15 BAR ,水箱容量:1.5L ,重量:9.2 KG ,透视式水箱: 1.5 公升 ,尺寸:43*43*36cm可调粗细的磨豆器: 230 克 ,压粉器 ,“Maxi-cappuccino” 装置的打吸泡器 ,“Thermocream” 系统设计的铜手柄,可同时泡制一杯或两杯咖啡.适合咖啡拉花专用,高压安全阀门,“可量式” 咖啡磨豆配件,“持续式” 咖啡磨豆装置Х确奂暗嗡癜澹羝退奈露缺恚叵卟郏远次环В刹鹗剿?更有上部加水功能,可拆式盛水盒,可调较蒸汽

拉花的操作手法:

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