福州华南职业
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| 高级公共营养师班 |
| 理论：各类营养素、各类食物的营养价值、常用原料基础知识、食品卫生及其污染、食品容器及包装材料的污染、食品保藏、餐饮成本核算、平衡膳食、食补养生膳的设计、营养素供给量的计算、高档原料的质检和保养、常用保健中药的功效 |
| 实践：各类人群营养餐的制作、营养食谱的制定、特色膳食的制作、食补养生膳的制作 |
| 职业规划：培养高星级酒店、学校、企事业单位的用餐指导人才。 |
| 颁发证书：本校《结业证书》
省厅《上岗证书》
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| 学制：80课时 |
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