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营养学是关于食物中营养素的性质,分布,代谢作用以及食物摄入不足的后果的一门科学.营养素是指食物中能被吸收及用于增进健康的化学物.某些营养素是必需的,因为它们不能被机体合成,因此必须从食物中获得.必需营养素包括维生素,无机盐,氨基酸,脂肪酸以及作为能量来源的某些碳水化物.非必需营养素是指机体能从其他化学物合成的营养素,尽管它们也可以从膳食中获得.一般将营养素分为宏量营养素和微量营养素.
劳动和社会保障部2005年10月,公布了公共营养师等第四批新职业。正酝酿出台的《国民营养条例》,将规定:“日后所有的公共饮食场所必须配备专业的公共营养师;所有的幼儿园和学校都要配备专业营养师;社区设营养师,可以定期向居民们讲解营养知识。” 按照这一要求,我国将缺乏数十万至上百万名的营养师,与巨大的市场需求相比,专业的营养师人才相当匮乏。营养师是新世纪极具发展潜力、就业稳定、收入丰厚的热门行业,是现代人的健康守门员,前景无限美好。
培训内容:
基础营养学,食物营养与食品卫生,人群营养,营养咨询与教育,社区营养、营养缺管与营养过剩,疾病营养,营养强化与保健食品,食品加工与烹饪、食品营养标签等。
中级(四级)报考条件:
(1)高中或同等学历毕业,在本职业及相关职业工作一年以上,经本职业公共营养师中级正规培训达到标准规定学时数;
(2)中等职业学校(含中专、职高、技校)本专业或相关专业结业,经本职业公共营养师中级正规培训达到标准规定学时数;
(3)取得大专以上(含高级技工学校)毕业证书,经本职业公共营养师中级正规培训达到标准规定学时数。
高级(三级)报考条件:
(1)高中毕业,连续从事本职业工作6年以上,经本职业公共营养师高级正规培训达到标准规定学时数;
(2)具有相关专业中专及以上学历证书,经本职业公共营养师高级正规培训达到标准规定学时数;
(3)具有相关专业专科及以上学历证书,经本职业公共营养师高级正规培训达到标准规定学时数。
培训费用:
中级学费2800元,教材费91元,考试费均为400元
高级学费3300元,教材费143元,考试费均为400元
培训后由学校由报考参加公共营养师统一考试。证书,就业准入证,上岗资格,办事资格及资历证明。通用,无需年审,终生有效
区别于协会证书,*认可及权威的证书,与职称接轨
公共营养师管的就是健康
多少成功人士,拼搏一生后老来却久卧病床,常年与药物为伴,他们大多数追悔莫及,所谓“输了健康,赢了世界又如何”!但眼前,正在这营养风暴席卷*的同时,你难道不想搭上这列健康快车,富裕自己健康全家吗?公共营养师不管健康、还是亚健康,都能洞悉我们的不良饮食行为;公共营养师是厨师,能根据我们的年龄,量身定制只属于我们自己的饮食方案,大到一生的饮食习惯,小到每天的一日三餐;公共营养师是顾问,任何时候,只要我们需要,公共营养师甚至可以将我们的饮食营养结构比例精确到小数点后两位。一个合格的公共营养师应该是营养师、厨师、顾问的“三位一体”。
2011-2030年,*将建立健全的营养师管理系统,营养师将在发达的城市获得发展。营养讲师吃香。家庭营养师陆续出现。兼职营养师更是日益红火!
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