初级:
*茶区分布概况 、茶叶基本分类及其 品质特征 、六大茶类加工工艺形成不同品质的关键加工工序 、茶树栽培基础知识 、泡茶用水知识 、科学饮茶知识 、茶艺基本知识 、有关法律常识
茶叶感官审评基础知识 、审评器具使用基本知识 、六大茶类的审评方法 、劣变茶、次品茶识别知识 、茶叶分类贮藏基本知识 、常见保健茶的基本知识
学习费用:800元 学习时间:5天
中级:
茶叶感官审评室的环境条件的要求 、评茶设施的规格要求 、各种茶的审评方法 、有关茶叶产品及检验方法的标准《企业标准》 、有关茶叶质量的强制性标准《茶叶卫生标准》 、评茶基本功知识 、评茶术语定义知识 、天平及其它计量器具的使用常识
茶叶取样的操作要点及检验项目 、茶叶感官审评室内光照、温湿度要求 、有关茶类的、企业、行业或地方标准的有关知识 、有关茶类外形审评技术知识 、相关茶类内质审评技术知识 、等级评语的运用知识
学习费用:900元 学习时间:10天
上课时间：上午9:00—11:30 下午14：00--17：00
业余课程：周末全天 晚18:30—20:30
实习材料：学习期间所使用的茶叶.辅料.器具.书本材料.实习材料学校全部免费提供。*级连读赠送学校老师教学光碟一套.
