北京艺德*程调酒师培训-英式初中级

艺德前程英式调酒师*级学习内容： 

初级学习内容

调酒师工作范围及职业道德（工作地点、环境等介绍）——了解调酒师的工作内容及职责

国内*营业场所介绍；工作区域吧台的结构等专业知识 ——熟悉调酒师的工作环境及工作区域

常用调酒器具（摇酒壶、量酒器、吧匙、专业杯具等）——了解调酒师常用的专业工作器具

各种型号杯具（子弹杯、柯林杯、玛格烈特杯、郁金香杯等）——调制鸡尾酒要做到用杯的标准化

各种洋酒基础知识（发酵酒、蒸馏酒、配制酒等）——世界上所有洋酒的分类及知识讲解

发酵酒类知识讲解（世界著名比利时、德国等啤酒）——学习与品尝国际*发酵酒类

烈性酒类知识讲解（白兰地、威士忌、伏特加、朗姆、金酒、特基拉等）——学习与品尝国际蒸馏酒类

配制酒类知识讲解（餐前开胃酒、佐餐甜食酒、餐后利口酒）——学习与品尝标准西餐服务的配制酒类

中级学习内容

世界*洋酒识别（三百种以上）——这是优秀调酒师必须掌握的酒水知识

各类*洋酒品尝（每人品尝五十款以上，如：人头马、芝华士、Johnnie Walker、孟买蓝宝石金酒、

百加得151朗姆酒、Absolut伏特加）——只有学会品尝与区分洋酒的基本味道才可以理解鸡尾酒的原理

鸡尾酒调制方法讲解（世界流行鸡尾酒介绍）——制作鸡尾酒前需要了解的基础知识

讲授鸡尾酒调制上百余种（著名的马天尼系列、得其利系列、玛格烈特系列等）——流行鸡尾酒的讲解

长饮类饮品的调制与品尝（自由古巴、雪球、长岛冰茶等）——酒吧、夜店、酒店等热卖长饮类鸡尾酒

世界流行鸡尾酒真酒实操（莫吉托、大都会、性感沙滩等）——酒吧、夜店、酒店等热卖畅销类鸡尾酒

西餐服务、葡萄酒服务礼貌礼仪事项——调酒师在很多人的印象中是绅士的代表，所以礼貌礼仪很重要

北京艺德前程

• 学校介绍：
  
  北京东城职大“艺德前程”职业技能培训学校是北京劳动局示范学校、北京旅游局指定培训及考核单位。本着“做最诚信的培训学校”的办学宗旨，多年来培养出大量优秀人才。
  我校凭借雄厚的办学实力、良好的硬件设施、优秀的师资力量、不俗的教学业绩受到广生及家长的欢迎，接连被中央电视台、北京电视台、旅游卫视、广东卫视等多家媒体采访报道。
  系统的理论知识讲解，充分的实操训练，丰富的实际工作经验分享，使每一位艺德前程学员都具有动手能力强，适应工作快等特点，深受广大用人单位喜爱。众多用人单位也因此与我校长期保持用工合作。
  
  我校宗旨：做最诚信的培训学校!
  我校坚持：不做虚假的宣传，公开透明的办学!
  我校承诺：认真负责的教学，兢兢业业的育才！
  
  教室介绍：
  
  英式调酒、花式调酒、咖啡实验实训室是学校投入巨资打造的最专业的教学平台。　
  
  调酒师实训室介绍：教室内有藏酒200多种，包括各种白兰地、威士忌、金酒、特基拉等烈性酒；各种果香的配制酒等；各种国内外啤酒、葡萄酒等；目前，尚无任何顶级俱乐部、星级酒店所拥有的酒品比我们更全面，堪称国内藏酒之最。我们为您免费提供全部学习时使用的酒品、器具。　
  
  咖啡师实训室介绍：各种各样的咖啡豆经烘培研磨后，每位学员都可以亲自煮制品尝，虹吸式咖啡壶、意式咖啡壶、半自动咖啡机、全自动咖啡机等教学设备足以保证每位学员获得行业内最专业的相关知识。我们为您免费提供所有上课时使用的原材料。