[无锡市]无锡厨师长一对一培训日式铁板烧培训

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厨师长一对一培训日式铁板烧、韩式铁板烧、朝鲜料理、铁板烤鱿鱼、烤海鲜、烤蔬菜、烤牛肉。

铁板烧通常选用高级、新鲜的食材,主要分为海鲜类如龙虾、大虾、带子、鲍鱼等；肉类如日本本土出产的和牛、鸡肉,蔬菜如菌类、甚至豆腐等；一些餐厅则提供如金针菇或剥皮辣椒牛肉卷等食法。不少日式铁板烧菜单也包括炒饭或炒面。

铁板烧以及其淹汁、酱汁、蘸汁的做法。

1，无锡博奥制作烤海鲜的腌汁:

原料：韩国辣椒酱1000克 酱油150克 细辣椒面300克。

制法：取一不锈钢桶，掺入2000克清水，调入韩国辣椒酱、酱油，上小火煮沸后

无锡博奥学校总部地址：江苏省无锡博奥烹饪美食技术培训-----无锡市新区坊前新东坊商业街19号-2楼205-206

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