[无锡市]无锡厨师刀工无基础炒菜技术学习厨师班培训

 无锡博奥烹饪美食技术培训------无锡厨师刀工无基础炒菜技术学习厨师班培训

无锡博奥厨师炒菜班教授的学习内容：从基础学起，注重刀工和炉台基本功训练，传授地方风味及常用烹饪原料及加工知识，掌握各式热菜、冷菜、创新菜、成本核算、营养卫生等课程。系统学习刀工、勺工、腌制、上浆、挂糊、炒、烧、蒸、煮、炖、冷拼制作、新潮调味法、涨发等多种烹饪制作技术及小饭店的经营管理。

从零教起，理论实践相结合，学员亲手操作（包教会）。

无锡博奥厨师学校教授的菜品有：清蒸鱼（武昌桂鱼鲈鱼石斑鱼多宝鱼）红烧（草鱼鲤鱼罗非平鱼）剁椒鱼头 油焖大虾 腰果虾仁 蒜蓉粉丝蒸（扇贝丝瓜娃娃菜）上海娃娃菜 梅菜扣肉 西红柿炖牛腩 萝卜羊肉 鲍汁凤爪 鱼鲍汁狮子头 茶树菇鸡块 重庆辣子鸡 麻仁鸡蛋 拔丝山药 油淋菜心 香菇扒芥蓝 水煮肉片 回锅肉 芦笋金蒜 黄鱼贴饼子 干锅菜花 干锅千叶豆腐 松仁玉米 干煸豆角 酸菜鱼 水煮鱼 黄色虾球 四喜丸子 糖醋丸子 腊八蒜 烧驴肉 杏鲍菇 青椒炒肉丁 萝卜丝羊肉丸 蒜香鸡翅 农家一锅出 清爽辽参浸金汁 酱大骨 腊八蒜 青椒炒扒糕等；

无锡博奥学校总部地址：江苏省无锡博奥烹饪美食技术培训---无锡市新区坊前新东坊商业街19号-2楼205-206

硕放厨师培训分校区报名地点：无锡市新吴区硕放街道通祥路云港二期53号博奥培训 无锡农村商业银行对面 硕放香梅哥伦布广场北200米 元祖食品北100步；