[东城区]卤煮鸡鸭是什么

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卤煮鸡、鸭形美丰满，色泽红艳，浓香味醇，肉嫩鲜美，软而不烂，骨脆透香，食后开胃健脾。

太原香香姐小吃培训专家卤煮鸡鸭培训内容：鸡鸭的选择，鸡鸭的处理技术，鸡鸭的煮制技术，香料技术，鸡鸭出锅后的处理技术。

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