[无锡市]无锡川菜培训短期炒菜厨师培训0基础手把手教学

 江苏省无锡博奥烹饪美食技术培训------无锡川菜培训短期炒菜厨师培训0基础手把手教学

川菜24味型（以鸡、鸭、鱼、兔、猪、牛、羊为例）以“麻、辣、酸、甜、咸”为主，各种家常菜系、快餐大排档菜品、各类蒸菜、烧菜、炒菜、都市流行菜品。

学习内容：（零基础教学、练习食材包干、包教包会，）；

1：刀工切配练习及技巧；    

2：各种菜品前期处理加工；   

3：掂锅掂勺练习及技巧；

4：菜品搭配；  

5：油温辨识及掌控；  

6：调味料的比例；  

7：火候掌控；

8：成品装盘、摆放； 

9：所有材料后期的收藏及保管 。

可组合经营：烧烤、卤菜凉菜、干锅、烤鱼、川菜、爆炒系列、海鲜大咖、鱼火锅等。

无锡博奥学校总部地址：江苏省无锡博奥烹饪美食技术培训------无锡市新区坊前新东坊商业街19号-2楼205-206

硕放厨师培训分校区报名地点：无锡市新吴区硕放街道通祥路云港二期53号博奥培训 无锡农村商业银行对面 硕放香梅哥伦布广场北200米 元祖食品北100步；