[无锡市]无锡新区特色烹饪美食技术培训报名

 江苏省无锡博奥烹饪美食技术培训-----无锡新区特色烹饪美食技术培训报名

无锡博奥厨师技术培训菜系、西饼、奶茶、调酒等，样样俱全; 川菜、湘菜、粤菜、潮州菜、客家菜，菜菜精通。

无锡博奥中餐厨师培训班授课内容：

1、理论部分：讲授《原料知识》《原料加工》《营养卫生》《成本核算》《宴席设计》等专业知识。

2、基本功培训：开设刀工、勺工和火工等基本功课程的强化训练。

3、演示教学：专业技师亲自传授，流行菜、特色菜、招牌菜、系统传授川，湘，粤三大菜系精 选的代表菜和当今社会较流行的菜肴，包含高档干货原料涨发与加工。顶汤的吊制方法，鱼翅，鲍鱼，龙虾等经典菜的当场演示。

4、实际操作：结合30多种烹调技术，每个菜肴全部由学员亲自动手，烹制教学品种，教师辅导，答疑。

5、食品雕刻：特聘食品雕刻技师讲授食雕的基本方法。