[无锡市]无锡新区厨师培训一对一教学保证学会为止

 江苏省无锡博奥烹饪美食技术培训---无锡新区厨师培训一对一教学保证学会为止

传授课程： 

1.传授川菜风味与特点,口味各调味的区别以及小炒的经典制作； 

2.介绍煎与炸的特点区别;馅料和腌制及基本制法;及高调法:炖,炒,蒸 ；

3.传授烹饪基础刀工技术与艺术,重点介绍湘菜各色的特点;讲授湘菜特点制作,味型调味 。 

4.刀工技法,油温,火候,上浆,挂糊;冷菜,热菜,经典川菜制作;传授大众味型川菜； 

5.制作川菜传统手法;介绍川菜流行菜式与大锅制作;食品雕刻拼盘,冷拼,热拼,盘式围边等。 

老师都是手把手 一对一教学。保证学会为止。 

主要以实操为主，锻炼学员的实际动手能力。