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无锡博奥烹饪美食技术培训------无锡新区厨师技术培训优惠招生学校
授课内容:
1、理论部分:讲授《原料知识》《原料加工》《营养卫生》《成本核算》《宴席设计》 等专业知识。
2、基本功培训:开设刀工、勺工和火工等基本功课程的强化训练。
3、演示教学:专业技师亲自传授,流行菜、特色菜、招牌菜、系统传授川,鲁,淮,粤四大菜系精选的代表菜和当今社会较流行的菜肴,包含高档干货原料涨发与加工。顶汤的吊制方法,鱼 翅,鲍鱼,龙虾等经典菜的当场演示。
4、实际操作:结合30多种烹调技术,每个菜肴全部由学员亲自动手,烹制教学品种,教师辅导,答疑。
5、无锡博奥食品雕刻培训班:特聘食品雕刻技师讲授食雕的基本方法。
我校博奥厨师培训的办学宗旨是以就业为导向,开创了因材施教,因岗施教,岗才结合,在上岗的教学新理念;以岗施教,以实际案例教学,以技能为主,在实践中验证、理解和掌握理论;使学员达到实践作零距离,上岗就业零距离;
无锡博奥学校总部地址:江苏省无锡博奥烹饪美食技术培训---无锡市新区坊前新东坊商业街19号-2楼205-206
硕放厨师培训分校区报名地点:无锡市新吴区硕放街道通祥路云港二期53号博奥培训 无锡农村商业银行对面 硕放香梅哥伦布广场北200米 元祖食品北100步;
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