[无锡市]无锡哪里培训卤菜博奥小吃培训

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无锡博奥卤肉配方配料传授 凉拌卤菜做法大全 卤肉又称之为卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。卤肉的做法各地都不一样，卤肉口感细腻，肉质顺滑。卤肉主要以香辛料和肉为主要原料加工而成。 卤菜是大家都很喜欢的一种食物，无论是卤肉、卤鸡翅、卤鸭脖子还是卤鸡蛋、卤豆腐干、卤藕片，吃起来都是那么香，那么百吃不厌，无论是做凉菜还是小吃、宵夜，卤菜都是让大家皆大欢喜的东西。卤水那是越卤越香，保存得当的话，会越沉越香。 卤菜是川菜饮食文化的重要组成部分之一，从问世以来，便与广大群众结下了不解之缘，它在川菜王国里，历经上千年的历史，至今仍然魅力依旧，芳香扑鼻，香味悠长的奇特风味所陶醉，竟会使天下有如此美味而赞不绝口，韵味永存，香飘万里。 四川卤菜技术的特点是余香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、不腻、色泽光亮、食用方便、便于携带，备受人们喜爱。

我国卤菜种类繁多，风味各异，各地都有卤菜中的名吃，是人们生活中不可缺少的菜肴。四川卤菜在我国众多的菜系中能够发展到现在，并形成了不同的流派，说明其在消费者心目中的地位较高，开家四川卤菜店很有发展空间。 江苏无锡博奥小吃培训中心长期提卤肉培训、卤鸡系列，卤猪系列，卤鸭系列，卤素菜系列服务，如有需求欢迎致电我们咨询。

培训内容：无锡博奥卤菜技术培训；

畜肉类：卤方块肉、五香蹄花、卤猪头肉、卤猪口条、卤猪肠、卤猪耳、卤猪肚、卤猪心、卤猪尾、卤猪排、卤蹄髈、卤牛肉 、卤牛肚、卤牛心、卤牛筋等。

禽肉类：虎皮鸡蛋、五香鸡蛋、虎皮鸡爪、五香鸡爪、卤鸡腿、卤鸡翅、卤翅中、卤翅尖、卤鸡肝、卤鸡肫、卤鸭脖、卤鸭肠 、卤鸭头、卤鸭胗等。

素菜类：五香面筋、香卤干子、香卤毛豆、五香腐竹、香卤千张、卤海带、卤花生、卤莲藕等；

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