[无锡市]无锡炒菜培训大排档江湖菜川湘菜培训炒菜培训

 江苏省无锡博奥烹饪美食技术培训----无锡炒菜培训大排档江湖菜川湘菜培训炒菜培训

烧烤创业班，烧烤，一直以来都是各地宵夜摊档的主角，大到几百平米的烧烤店铺，小到一个手推车的烧烤摊点，大都围着食客在等待，用木炭烤出来的成品，格外焦香酥脆，滋味无穷。

课程学习内容：肉串类：鱼丸、羊肉串、牛肉串、猪肉串、大鸡腿、鸡中翅、鱿鱼须、牛肉丸、生蚝、火腿肠等；蔬菜类：韭菜、香菜、茄子、玉米、土豆、辣椒、金针菇、白菜、香菇等。

川菜特色：它以麻辣、鱼香、家常、怪味、酸辣、椒麻、醋椒为主要特点。

川菜风味包括成都、重庆、乐山、内江、自贡等地方菜的特色，主要特点在于味型多样。

江苏省无锡博奥餐饮培训保障：

1、保证每个学员全程都是实践学习，

2、保证核心技术配方无保留传授。  

3、保证学员毕业后有任何问题可随时

学习内容：（零基础教学、包教会，免费提供包吃住）；

1、川菜24味型（以鸡、鸭、鱼、兔、猪、牛、羊为例）各种传统菜系、菜品、各种家常菜系、菜品、快餐大排档菜品、各类蒸菜、烧菜、炒菜、都市流行菜品。

2、菜品的挑选及认识。    

3、各种川菜的烹制方法和底料的制作。

4、各种烫锅、药膳的制作及配方、凉菜等系列菜品及衍生菜品的制作技术。 

5、火候掌握时间及技巧。  

6、成品装盘的点缀、搭配。

无锡博奥学校总部地址：江苏省无锡博奥烹饪美食技术培训---------无锡市新区坊前新东坊商业街19号-2楼205-206

硕放厨师培训分校区报名地点：无锡市新吴区硕放街道通祥路云港二期53号博奥培训 无锡农村商业银行对面 硕放香梅哥伦布广场北200米 元祖食品北100步；