[无锡市]无锡特色川湘菜麻辣香锅四川干锅冒菜炒菜培训

 江苏省无锡博奥烹饪美食技术培训----无锡特色川湘菜麻辣香锅四川干锅冒菜炒菜培训

1、初级班：2、中级班；3、全能班。 

1、初级班：川湘菜的形成和发展简介，川湘菜的风味特点，烹饪原料与初步加工，刀与砧板使用的保养，刀工的技术，烹调要工具和基础知识，预制与上菜次序，烹调技法煲，炒，炸的学习。等等。 

2、中级班：刀法的运用，料头的使用，配菜的意义，干货的涨发，详细加强学习26种烹调法的运用。饮食营养卫生，成本核算。蔬果雕刻，等等。

3、全能班：系统化学习以上初级班与中级班的内容。

4、以上班别都会安排穿插部分常做的川湘菜教学。

博奥培训开班时间：常年开班，随到随学，开设短期班、长期班，随时报名随时开课；

特色小龙虾 四川干锅 上爆鱼 重庆鸡公煲 冷锅串串香 无烟烧烤 烧烤 纸上烤鱼 万州烤鱼 石锅鱼便当 台式便当 周黑鸭 四川火锅 煲仔饭 海鲜烧烤 开心花甲粉 四川砂锅 纸上烤肉 海鲜大咖 川湘菜 过桥米线 浏阳蒸菜 凉菜 黄山饭菜骨头汤 心灵鸡汤面 成都冒菜 ；

无锡博奥学校总部地址：江苏省无锡博奥烹饪美食技术培训---------无锡市新区坊前新东坊商业街19号-2楼205-206

硕放厨师培训分校区报名地点：无锡市新吴区硕放街道通祥路云港二期53号博奥培训 无锡农村商业银行对面 硕放香梅哥伦布广场北200米 元祖食品北100步；