[无锡市]江苏省无锡私房菜系培训卤菜烧烤培训

 江苏省无锡博奥烹饪美食技术培训---江苏省无锡私房菜系培训卤菜烧烤培训 

培训项目：

一、饼类；

手抓饼 肉夹馍 煎饼果子鸡蛋灌饼 千层饼 里脊肉饼 土家酱香饼 武大郎烧饼 穿城大饼 肉盒菜盒 馒头、花卷、杂粮馒头 

二、面、粉类；

手擀面 河南烩面 牛肉拉面 太和板面 重庆小面 刀削面 凉面 过桥米线 鸭血粉丝 麻辣烫 重庆酸辣粉 砂锅土豆粉 桂林米粉 牛肉（三鲜）砂锅 淮南牛肉汤 凉皮 凉粉 娃娃；

三、早点类；

油条 豆脑 豆浆 包子 小笼包 蒸包蒸饺 灌汤包 稀饭 辣汤 八宝粥 馄饨 水饺 麻团 锅贴 生煎包 茶叶蛋 烧麦 南瓜饼 ；

四、卤菜类 ；

凉拌菜 五香牛肉 猪头肉 盐水鸭 烤鹅烤鸭 油烫鸭 果木烤鸭 麻辣鹅 精武鸭脖 夫妻肺片 泡椒凤爪 藤椒鸡 叫花鸡 ；

五、烧烤油炸类；

无烟烧烤（羊肉串、鱿鱼、豆干等）铁板鱿鱼、年糕 疯狂烤翅 油炸串子 秘制鸡锁骨 椒盐排条 牙签肉 里脊肉 无骨鸡柳 ；臭豆腐 ；

六、快餐类；

汉堡包 饭团 盖浇饭 盖浇面 炒面 炒饭 黄焖鸡米饭 煲仔饭 木桶饭 排骨米饭 卤肉米饭 ；

七、地方特色小吃；

把子肉 油饼母鸡汤 章鱼小丸子 关东煮 十三香龙虾 新潮涮涮锅 四川火锅 时尚干锅； 

无锡博奥学校总部地址：江苏省无锡博奥烹饪美食技术培训---无锡市新区坊前新东坊商业街19号-2楼205-206

硕放厨师培训分校区报名地点：无锡市新吴区硕放街道通祥路云港二期53号博奥培训 无锡农村商业银行对面 硕放香梅哥伦布广场北200米 元祖食品北100步；